百香果磅蛋糕：惊艳了味蕾

　　传统的磅蛋糕，香则香矣，但略为油腻。加了百香果的磅蛋糕，多了些水果的清香，香甜的蛋糕新鲜出炉，滋味之美，沁人心脾。

　　【食材】无盐黄油100g、白糖90g、鸡蛋液120g（大点的鸡蛋2个）、低筋面粉100g、无铝泡打粉4g、百香果80g（3个半百香果）

　　【工具】ACA TM33HT电烤箱、6寸长方形模具

　　【做法】

　　1、黄油室温下放置软化状态。

　　2、准备好鸡蛋。

　　3、黄油加白糖打发。

　　4、分3次加入蛋液打发。

　　5、加入百香果拌匀。

　　6、加入过筛的低筋面粉与泡打粉。

　　7、上下翻动拌匀成蛋糕液。

　　8、将蛋糕液倒入铺好油纸的模具中。

　　9、烤箱预热170℃，上下火，中下层，烤35分钟。

　　【小五食记】

　　烤蛋糕时若没有油纸，也可也以在模具内抹一层薄薄的软化黄油， 并筛入一些面粉。

　　烤蛋糕的时间要根据自家的烤箱适当进行调整，烤至蛋糕表面呈金黄色即可。

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