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百香果磅蛋糕:惊艳了味蕾

[摘要]传统的磅蛋糕,香则香矣,但略为油腻。加了百香果的磅蛋糕,多了些水果的清香,香甜的蛋糕新鲜出炉,滋味之美,沁人心脾。 【食材】无盐黄油100g、白糖90g、鸡蛋液120g(大点的鸡蛋2个)、低筋面粉100g、无铝泡打粉4g、百香果80g(3个半百香果) 【工具】ACA...

  

  

  

  传统的磅蛋糕,香则香矣,但略为油腻。加了百香果的磅蛋糕,多了些水果的清香,香甜的蛋糕新鲜出炉,滋味之美,沁人心脾。

  【食材】无盐黄油100g、白糖90g、鸡蛋液120g(大点的鸡蛋2个)、低筋面粉100g、无铝泡打粉4g、百香果80g(3个半百香果)

  【工具】ACA TM33HT电烤箱、6寸长方形模具

  【做法】

  1、黄油室温下放置软化状态。

  2、准备好鸡蛋。

  3、黄油加白糖打发。

  4、分3次加入蛋液打发。

  5、加入百香果拌匀。

  6、加入过筛的低筋面粉与泡打粉。

  7、上下翻动拌匀成蛋糕液。

  8、将蛋糕液倒入铺好油纸的模具中。

  9、烤箱预热170℃,上下火,中下层,烤35分钟。

  【小五食记】

  烤蛋糕时若没有油纸,也可也以在模具内抹一层薄薄的软化黄油, 并筛入一些面粉。

  烤蛋糕的时间要根据自家的烤箱适当进行调整,烤至蛋糕表面呈金黄色即可。

  


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