发布时间:2016-01-21 10:51 我来说说 我要投稿
这两天的天气特别给面儿,一连好几天的蓝天白云大太阳,一扫前段时间雾霾的阴影,心情也跟着一起变得格外明媚。
不知道是不是因为有喜欢的节日在悄悄靠近,每天好像都很躁动,不鼓捣点儿东西似乎就静不下来。吃腻了各种面包跟鸡蛋的组合,面包煎蛋、西多士、鸡蛋三明治……有功夫就想尝试一下点新鲜的——火烧云烤面包。其实制作步骤特别简单,但是味道却一点都不简单。打发的蛋清经过烘烤,就变成了口感松脆的棉花糖。口味可以根据自己的喜好来调,喜甜的加糖,爱咸的放盐,喜欢与众不同的也可以用黑胡椒和欧芹来做topping~
准备材料:
面包1片、鸡蛋1只(蛋黄蛋清分离)、糖
制作过程:
1. 蛋清加糖打至硬性发泡。用蛋抽和打蛋器均可,没有的话筷子也是没问题的
2. 把打发好的蛋清堆在面包片上,然后把蛋黄放在正中心
3. 入烤箱10分钟,可根据烤箱大小和个人喜好适当增减时间
4. 完成~迷你烤箱10分钟刚好还是溏心状态,喜欢全熟的可以烤的久一点
【小贴士】烤制的过程中温度可低不可高,还要时不时的注意一下,防止烤焦,这样就会得到一份颜值爆表的可爱火烧云Toast啦~
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