适合宝宝喝的冬季养生粥

　　冬天，要给孩子吃什么好呢？粥是孩子最容易消化的食物，因此在此时也可以为孩子煲一些营养粥。今天，小编就给各位辣妈辣爸出出招儿，看看这个季节给孩子最适宜吃哪些粥？煲粥还有哪些小窍门？

　　-宝宝南瓜粥-

　　用料

　　主料：大米50克；南瓜100克；

　　辅料：水800毫升；

　　做法

　　1.宝宝米洗净后浸泡20分钟，让米粒吸收水分后开火

　　2.南瓜切小丁

　　3.粥煮沸后放入南瓜丁

　　4.再次煮沸后改小火

　　5.煮20分钟

　　6.煮至南瓜粥粘稠，米粒软烂后关火，焖20分钟

　　7.营养南瓜粥做好了，开始享用吧

　　-营养宝宝粥-

　　用料

　　主料：米小半碗；海米1小把；胡萝卜0.5根；西兰花2小朵；

　　辅料：盐适量

　　做法

　　1.准备好材料，虾米先用温水泡一会，去掉过多的盐分和杂质

　　2.胡萝卜切丁，西兰花切小朵

　　3.米放入饭煲，加入米量8-10倍的水，加入海米

　　4.加入胡萝卜丁

　　5.轻触屏幕选择“宝宝粥”程序，按开始键

　　6.离结束还有几分钟的时候加入西兰花，程序结束后可以根据需求加点盐调味即可

　　接下来讲讲如何为宝宝煲粥呢？

　　漫泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样做的好处是熬起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥、口感好。

　　开水下锅：开水下锅大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，这是因为开水下锅煮粥不会糊底，而且比冷水熬粥还更省时间。

　　火候：火侯先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟，这火的大小转换，粥的香味由此而出。

　　搅拌：搅拌为了出稠，也就是让米粒颖颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬至20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，至呈酥稠状出锅为止。

　　点油：煮粥为什么还要放油，这是因为，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

　　除此之外，宝宝吃粥还有两点注意事项不得不知道哦。

　　宝宝吃粥的注意事项

　　白米粥最好是早上空腹喝。清晨起来之后，一碗热粥，不仅能振作宝宝已经休息一夜的肠胃，而且不会给脾胃带来过重负担。所以妈妈大可不必为如何给宝宝和全家人做丰盛早餐大伤脑筋，一碗普通的白米粥，就可以照顾到全家的需求。

　　煮粥的水要一次加足。依照米和水的比例，可以煮出不同的粥。最基本的白粥也就是所谓的全粥的米、水比例为1：5，水分较多的七分粥米、水比例为1：7，滑溜顺口的五分粥的米、水比例为1：10 。煮粥的锅最好是砂锅，煮时先用大火，水沸后改用小火慢熬到水米融溶。煮粥过程中，可以在锅中放入两把铁汤匙，这样可以防止粥沸腾溢出，就不用怕营养的粥油流失了。

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