【双蛋】家常黑啤鸡翅

　　提到鸡肉大家会想到什么美食？

　　咖喱鸡肉，凉拌鸡丝还是小鸡炖蘑菇？

　　宫保鸡丁，照烧鸡腿还是可乐鸡翅？

　　。。。

　　如果能想到更多，想必是无鸡肉不欢的吃货一枚或是喜欢把鸡肉选做原材料的厨房小能手吧。

　　旧时餐桌上，尤其是逢年过节或者是宴席上，讲究要囊括“鸡鸭鱼肉”，往往具有吉祥之意。如今在我们的饮食中，鸡肉的做法可畏是各种推陈出新，加之各种配菜配料，风味也是各有特色。

　　家人尤爱鸡翅，基本上每周都会吃上一次。以前做可乐鸡翅居多，今天只放啤酒，做之前还担心吃了这鸡翅开车会不会算酒驾？真是多虑了。家人也很喜欢，遂决定，元旦的餐桌上，这是菜品之一了！

　　所需食材：

　　鸡翅8个，黑啤400ml, 酱油少许，

　　盐3克左右，冰糖5克左右，水适量

　　葱花适量

　　做法：

　　1.鸡翅洗净。

　　2、沸水下锅焯5分钟，中途用勺子盛出沫子。

　　3.捞出鸡翅，沥干。

　　4。锅中放油，油热放葱花爆香。

　　5. 放入鸡翅翻炒几下。

　　6.倒入黑啤，没过鸡翅，加入酱油和盐。

　　7.中小火直至收汁，汁液变少时，可转大火翻炒收汁

　　8.出锅享用。

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