我与仙菇木耳来相会

　　当今人们在饮食上越来越注重选择健康的食材，荷仙菇和黑木耳都属于茵类，而菌类的营养价值十分丰富，含有较多的蛋白质，碳水化合物，维生素等等，还有微量元素和矿物质，多吃可增加人体免疫力，常吃黑木耳还能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。具有“梦幻神奇之菇的荷仙菇更是富含大量生物活性物质，对人体具有卓越抗癌、免疫调节、提高造血功能等功效，具有超高的营养价值和药物功效，可以算是茵类的珍品了，当荷仙菇遇到黑木耳，一黑一白、色彩鲜明、凉拌后口感脆嫩、营养丰富、味道鲜美！而且制作非常简单、快捷。

　　所需食材：荷仙菇75克、 干黑木耳5克、鲜酱油2勺、醋1勺、麻油1小勺、葱花适量、枸杞数粒

　　制作步骤：

　　1、黑木耳用水泡发后，剪去根蒂，清洗干净控干水分。

　　2、小锅加水烧开后，把黑木耳放进去煮2分钟用凉开水浸泡后控干。

　　3、仙菇冲洗后撒成小块。

　　4、把鲜酱油、醋、麻油和葱花放进小碗中，加入适量凉开水调匀即为调料汁。

　　5、用筷子把仙菇和黑木耳摆放盘子，加上枸杞浇上调料汁即可食用。

　　小贴士：

　　1、黑木耳一定要煮熟，浸泡凉开水是为了让木耳保持脆爽的口感。

　　2、荷仙菇可以生吃，如果介意可以用凉开水冲洗一下。

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