再挑剔的小嘴也爱吃的—黄油砂糖面包

　　自从家里买了面包机后就解决了自己做面包时和面的大问题，可以换着花样的做，做各种各样自己喜欢的面包同时也解决了家里每天早餐的大问题。

　　黄油砂糖面包是款貌似简单，实际也是很简单的一款面包，但吃起来绝对好吃的面包，至少我家刁嘴的小丫头也可以一次干掉两个，也算实属不易了（平时她只吃烤土司其他面包都不感冒）

　　材料：高粉 230g，低粉20g，糖30g,盐2g,酵母粉 3g,鸡蛋1个（留少许刷表面），牛奶50g,淡奶油60克，黄油30g

　　表面：全蛋液，冰冻黄油粒，粗白砂糖少许

　　制作：

　　1、将材料中除黄油以外的所有材料放在面包机内揉成光滑面团（酵母和盐要分开远点，盐会影响酵母的作用），待面团揉好后放入黄油将面包机调制发酵面团档位，面包机会再揉一次面后加温自动发酵至两倍半大。

　　2、发好的面团取出排气平均分成10个小面团盖保鲜膜松弛15分钟，取一个小面团擀成小圆饼。

　　3、擀好的小面饼放在烤盘中开始第二次发酵，发好后表面刷蛋液，用手指摁几个小洞，放上小块黄油，表面撒上粗砂糖。

　　4、烤箱预约210度烤10分钟即可。

　　到此这款简单好吃制作的面包就完成了，而且烤面包的时间也短真是很快捷。需要注意的是刷了蛋液的面包要时刻注意火候发现上色偏重如果时间还没到可以加一层锡纸盖上避免过黑

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