【这一年】蔓越莓牛轧糖：2016，甜蜜的开始

发布时间：2016-04-28 13:13 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]在静候中、在喧嚣中、在睡梦中，2016年又过去了10天。回想过去，多少个日子，立志要好好看本书、去一个想去的地方，最后呢？又一年，没时间遗憾了，时钟的指针永远指向了下一秒。 2016年，做更好的自己，不悔昨日，不畏将来，不负自己。【蔓越莓牛轧糖】...

　　在静候中、在喧嚣中、在睡梦中，2016年又过去了10天。

　　回想过去，多少个日子，

　　立志要好好看本书、去一个想去的地方，最后呢？

　　又一年，没时间遗憾了，时钟的指针永远指向了下一秒。

　　2016年，做更好的自己，不悔昨日，不畏将来，不负自己。

　　【蔓越莓牛轧糖】

　　食材：无色棉花糖（两袋共140克）、蔓越莓干、大杏仁、奶粉；

　　步骤：

　　1、蔓越莓干、大杏仁分别切成小丁，准备好适量的奶粉；

　　2、准备一浅底大盘，覆上保鲜膜，表面刷一层薄薄的油；（家中有烤盘等烘焙模具更好）；

　　3、深底大碗，加入无色棉花糖，微波炉里热一分钟左右（每隔15秒左右，按暂停键，打开微波炉看看棉花糖膨胀的程度），加热至棉花糖变软后，加入奶粉、蔓越莓干、杏仁粒，快速搅拌均匀；期间，棉花糖会慢慢变硬，可以再次放入微波炉，加热至变软；搅拌均匀的软软的棉花糖，倒入事先准备好的浅底大盘，用宽勺快速压实压平；

　　4、整好形的牛轧糖放入冰箱冷冻室冷冻10分钟左右，至完全冷却变硬，拿出来切成小块，即可食用；多余的牛轧糖装入密封的玻璃瓶，放入冰箱冷藏，随取随吃，可保存几周。

　　用棉花糖做牛轧糖，简单快手，不粘牙；

　　DIY的乐趣，快乐无止境。

　　PS：1、棉花糖要用无色的；

　　2、除了蔓越莓、杏仁外，还可以放花生仁等其它干果；

　　3、用微波炉加热比坐在炉具上加热要好，受热均匀；

　　4、加热时，要时刻关注棉花糖膨胀的速度，以免溢出来，否则相当难清洗。

　　一杯柠檬红茶热饮，几块牛轧糖，

　　冬日里，和家人或朋友，晒晒太阳，听听音乐，絮絮八卦，

　　时光是如此的静好。

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　　2013－12－12｜【棉花糖热可可】