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黑木耳豆腐泡菜锅

[摘要]在万物凋零、寒风刺骨的冬日,来一锅红艳艳、咕咕冒泡、热气腾腾、酸辣开胃的黑木耳豆腐泡菜锅是多么惬意的一件事情,吃到嘴里酸、辣、咸、鲜,还有微微的甜味儿,不一会儿手脚温暖,通体舒泰,即饱了口福又温暖的了身体,可谓是一举两得。 感谢好豆提供的金...

  

  在万物凋零、寒风刺骨的冬日,来一锅红艳艳、咕咕冒泡、热气腾腾、酸辣开胃的黑木耳豆腐泡菜锅是多么惬意的一件事情,吃到嘴里酸、辣、咸、鲜,还有微微的甜味儿,不一会儿手脚温暖,通体舒泰,即饱了口福又温暖的了身体,可谓是一举两得。

  感谢好豆提供的金龙鱼黄金比例食用调和油,用过感觉味道不错!

  主料:韩式泡菜350克,豆腐400克,

  配料:大蒜10克,韩式辣酱1汤匙,盐3/4茶匙,白糖1茶匙,香葱5克

  制作:

  1.所有材料准备好。

  2.韩式泡菜切条。

  3.豆腐切块。

  4.水发黑木耳去根后切丝。

  5.大蒜切片。

  6.锅烧热,放入适量油。

  

  7.油温4成热时,放入蒜片爆香。

  8.加入切好的韩式泡菜。

  9.加入韩式辣酱,翻炒2分钟。

  10.豆腐放入锅内。

  11.放入黑木耳和适量水。

  12.然后加入盐、白糖,大火烧开,转小火炖煮5分钟,撒入切成粒的香葱即可。

  

  

  关键:

  1.豆腐要等到韩式泡菜炒香以后再放入,过早放入翻炒时会破相。

  锅内的汤汁要稍微多一些,可以用作拌饭或者泡饼。

  蝶儿微信公众号:dieermeishi

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