【猴好吃】美容养颜莲藕焖猪脚

　　主料

　　猪脚2根 莲藕300克

　　莲子（干）50克 米酒半碗

　　料酒适量 大葱2段

　　姜20克 蒜5瓣

　　老抽4调羹 生抽5调羹

　　糖1调羹 盐适量

　　山楂5克 陈皮5克

　　莲藕焖猪脚的做法步骤

　　1.食材

　　2.猪脚剁块，洗净后冷水下锅，开锅后。加适量料酒，焯水4分钟，捞出洗净，莲藕去皮切大块。莲子去芯，洗净备用。

　　3.炒锅，少量油，下入猪脚翻炒至微微变色，小火，放入一调羹糖，炒至融化（有冰糖更好）

　　4.倒入半碗米酒，烧开出味道

　　5.加入4调羹老抽，5调羹生抽，均匀上色。

　　6.倒入莲藕，翻炒上色。加入没过猪脚的热水，水开

　　7.倒入电压力锅，加入莲子，葱姜蒜，陈皮，山楂，选取豆/蹄筋程序，焖45分钟左右。

　　8.开盖收汁10分钟。出锅前调适量盐（若没有电压力锅，可用普通煤汽灶的压力锅，中火上汽后15-20分钟）

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