甘栗红薯核桃麦芬，甜蜜的味道令人幸福！

　　看《小森林》和《孤独的美食家》，

　　一个人，也可以那么认真的、好好的吃饭。

　　守着一家人，给他们做些好吃的，还有什么话说。

　　能带出悠长时间的味道，

　　红薯，

　　就是这样的一种东西。

　　越是古老的方法，

　　用时间越长，

　　煤球炉子、炭炉，或者丢进烧过的树叶堆里。

　　慢慢的，让热力一点点渗透进去，

　　香气一点点挥发出来，

　　那种弥漫开来的气味才持久，

　　温暖而香甜。

　　（《小森林》里的土柴炉，烤面包，烤红薯，都适合）

　　红薯，紫薯，白薯，地瓜…

　　名字土，模样丑，

　　但是真心的好东西。

　　烤、蒸，煮进粥里，焖在肉里，

　　做成各式甜品。

　　都是好味道。

　　红薯，草根食物。

　　但能屈能伸。

　　一道芝士焗番薯，

　　红遍全国。

　　偶尔，还能再来个小飞跃。

　　而且，绿色藏在骨子里，

　　健康，还减肥。

　　之前去乡下专门拍挖红薯。

　　深秋的时节。

　　看到收获的一筐筐红薯，

　　有种整个冬天都不愁吃喝的满足。

　　这两年，手指板栗甘薯很是时髦。

　　买了一些回来。

　　表面坑坑洼洼，比寻常的红薯更难看。

　　蒸了一锅。

　　淡淡的黄色，口感粉粉的，

　　非常甘甜。

　　真的吃出了板栗的味道。

　　晚饭之后，看到还剩下一只板栗红薯。

　　切了一半，用勺子碾碎。

　　抓了些材料，做成了杯子蛋糕。

　　材料：

　　红薯80g

　　低筋面粉100g

　　黄油60g

　　糖，少少的放

　　酸奶60ml

　　蛋1只

　　（也可以放水，但是做麦芬蛋糕，酸奶的口感更绵软）

　　泡打粉6g

　　小苏打1g

　　盐1g

　　做法：

　　蒸熟的红薯，用勺子碾碎。

　　黄油打发。

　　鸡蛋分三次倒入黄油盆，搅匀。

　　酸奶倒入，搅匀。

　　酸奶和蛋，都属于液体。注意计算总量。

　　也可以放水，但是做麦芬蛋糕，酸奶的口感更绵软。

　　面粉和泡打粉等各种粉质干料过筛。

　　倒入盆中，

　　用刮刀从下向上翻转拌匀。

　　粗粗的拌匀就好啦，

　　千万别拼命搅。

　　硅胶的烘焙杯子很好用

　　比纸杯烤出的形状更均匀漂亮。

　　淡淡的甜味，但是甘香，松软。

　　明天的早餐在这里！

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