【仲夏】酸奶冰淇淋：清爽冰滑

　　仲夏时最爱吃冰淇淋，清爽冰滑、妙不可言！冰淇淋可以说是夏天的专属美食！

　　女儿在路上看到哈根达斯的广告，进门就喊：“妈妈啥时做冰淇淋啊？我想吃！”

　　还好，她看到哈根达斯想到妈妈做的冰淇淋！说明我做的冰淇淋味道还不错，小小地骄傲一下~~

　　哈根达斯被视为冰淇淋品牌中的贵族。使用纯正的材料是它的成功之本，但价格确实不菲。哈根达斯的创始人是一个叫马塔斯的波兰人，他决心制造最好的冰淇淋，不含任何防腐剂、人造香料、稳定剂和色素，坚持使用纯净、天然的原料。最早的哈根达斯冰淇淋只有香草、巧克力和咖啡三种口味，草莓是第四种。

　　因为我女儿和她爸酷爱吃冰淇淋，我在2014年买了一台家用冰淇淋机，开始了在家制做冰淇淋之路。

　　三年里尝试做了很多口味：酸奶冰淇淋、香蕉冰淇淋、草莓冰淇淋、提子冰淇淋、奶油冰淇淋、芒果冰淇淋、巧克力冰淇淋等。

　　最好吃的是酸奶冰淇淋，热量最低的也是酸奶冰淇淋。酸奶冰淇淋的热量是203大卡/100克。其他口味的冰淇淋感觉都很一般，没有什么特别的亮点。只有热量最低的酸奶冰淇淋，口感细腻、味道纯正，清爽得让你停不下来、越吃越想吃！那种感觉与哈根达斯一样美妙！

　　小小美食酸奶冰淇淋：淡奶油200g 酸奶400g 砂糖80g 搅拌40分钟

　　１、将冰淇淋锅冷冻24小时以上。酸奶和淡奶油要冷藏。一大桶冰淇淋只需要这点原料

　　２、用食物料理机将淡奶油加砂糖80g，打发成凝固状。打发淡奶油的方法很多，用搅拌机、食物料理机都能将淡奶油打发得很好，比电动打蛋器打奶油还方便，因为料理机有盖子，奶油不会四处飞溅

　　３、加入酸奶再搅拌数秒，混合均匀成浆状。

　　４、先启动冰淇淋机，将混合液倒入冰淇淋机，定时40分钟

　　５、刚开始起来机器转起来比较轻松，慢慢地冰淇淋逐渐变稠、变多。机器转动就慢了

　　6、40分钟后，冰淇淋就做好了！满满的一冰桶呢！

　　7、马上将冰淇淋装进容器里，放入冰箱冷冻室，冰冻一会儿再取出，用冰淇淋勺舀出，就开始享受美味的冰淇淋吧

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