【仲夏】芒果冰淇淋

　　芒果冰淇淋

　　今天猫要用面包机来做冰淇淋，眼下夏季，芒果大量上市的季节，LG买了几颗芒果回来，家里都满是芒果的香味，用它来做冰淇淋正是最最新鲜的美味了。

　　食材：

　　芒果肉150克 蛋黄2个 淡奶油200克 白砂糖30+30克 牛奶70+130克

　　做法：

　　1.奶锅中加入2个蛋黄，30克白砂糖，130克牛奶。

　　2.混合搅匀，上炉开小火。

　　3.边煮边搅，直到成为粘稠的糊糊，然后置于冰箱冷藏备用。

　　4.取150克芒果肉，加入70克牛奶，用料理机打成泥（如果不想要那么细腻的，可以直接切粒入冰淇淋桶）

　　5.200克淡奶油+30克糖打至6，7成发。

　　6.将蛋糊，芒果泥，打好的淡奶油混合拌匀（混合好的状态是细腻浓稠可流动的）

　　7.取出冷冻好的冰淇淋桶，倒入混合好的材料。

　　8.置入面包机内安装好，启动按键11档IMIX，工作时间设定为20-30分钟。

　　猫咪小语：

　　1.要先把冰淇淋桶入冰箱冷冻至少10小时以上。

　　2.如果不想要太过细腻的口感，可以把芒果直接切粒拌入蛋糊与淡奶油中。

　　洒点奥利奥味道也超赞哦

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