蒜蓉西兰花，慢下来的惊艳

　　回家，遇见洗干净的西兰花，深深浅浅的绿，一小朵一小朵，蜷在篮子里。这样的食材，看了甚是心动，洗手做羹汤，享受美食诞生的乐趣。慢慢地剁蒜蓉，煮水灼西兰花，细细地摆盘，热油爆香蒜蓉，下点酱油，轻轻地将酱料淋在西兰花上。端出去，高颜值的摆盘已经让老罗先生和小罗先生惊艳不已。何况那浓郁的酱香与清脆的西兰花搭在一起，好吃到完爆！

　　【食材】西兰花1个、蒜头1个、食用油适量、盐适量、酱油1汤匙

　　【做法】

　　西兰花洗净，切小块；蒜头去皮，剁成蒜蓉；煮开水，下点油下点盐，下西兰花；烫至西兰花断生，即捞起；沥干水分；将西兰花摆盘；热油，下蒜蓉，将蒜蓉爆香；下酱油，熄火；将酱料淋在西兰花上，即可开吃。

　　【小五食记】

　　烫西兰花时，下点油与盐，西兰花可更青翠。

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