【仲夏】父亲节送给老爹的海边美食

　　进入六月，也算是威海的仲夏季节了。父亲节伴随着麦季的收获悄悄的来临了。喜欢六月，因此时菜园的丰收和喜悦；喜欢六月，因为此季的樱桃和海鲜；时间在行走中消逝，渐渐的没了踪迹，也许在每一片中珍藏了些甜美的秘密。每片叶子划下夏的痕迹，一丝丝，深刻，铭记。踏入金色的旅程，落叶满地，温暖的天，光明的前方，总是希望像小时候一样，牵着父母的手，慢慢的一直走，走下去。人老了胃口先老，一到夏天，老父亲就不愿意吃饭，他常说：人老了，不喜欢大鱼大肉，就喜欢吃些家常的食物。他说大白菜最合他的胃口，黄黄用自己菜园的白菜和虾来搭配，有补肾益气、温胃健脾的功效，也希望用一碗热气腾腾的大白菜炒虾给长辈满满的爱意，祈盼他身体健康。

　　第一道：白菜炒虾，鲜美无暇

　　白菜是北方必不可少的蔬菜之一，味道鲜美，营养丰富，素有菜中之王的美誉，而虾富含蛋白质和钙质，又非常容易消化，这次黄黄用大白菜和虾来搭配，做一道是适合父亲的菜品。

　　原料：大白菜250克，虾200克，姜蒜若干

　　做法：1、将菜叶撕大片，菜帮用刀片成薄片

　　2、虾洗净，去掉虾线和虾毛

　　3、姜蒜切片

　　4、起油锅，油热后加入虾姜蒜炒；

　　5、放白菜叶翻炒至5成熟，放入白菜叶儿，倒少许酱油

　　6、放入料酒，白醋、盐出锅

　　荤素搭配、营养健康的白菜炒虾完工，不管配馒头还是米饭都是杠杠的，关键还是老父亲爱吃的菜！

　　第二道：蒜泥蛤肉蚂蚱菜，开胃又爽口

　　话说，6月正是威海大樱桃上市的季节，这时候的大樱桃特别甜美，去樱桃园采摘了不少的樱桃，还在樱桃园里挖了不少的蚂蚱菜，这道寻常又家常的菜品，是老父亲的心头好。

　　蚂蚱菜又名长命草、五行草、瓜子菜、地马菜等，多叫蚂蚱菜、马珠菜或长寿菜，学名马齿苋，是常见的一种山野菜，蚂蚱菜为药食两用植物。全草可供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。焯水后加上白灼的蛤肉和蒜泥，是不可多得的夏季美食。 原料：蚂蚱菜250克，蛤肉100克，料酒少许，粗适量，盐少许，蒜泥适量

　　做法：1、将蚂蚱菜择洗干净，锅里水加热，轻轻焯水，然后加入过凉水

　　2、挤干净水分后切段，加入刚煮好的蛤肉，蒜泥

　　3、放入料酒、盐、醋和少许酱油，搅拌均匀就可以了 。

　　黄黄，住海边喜海鲜的辣妈，搜狐自媒体、美食杰达人、美食撰稿人、搜狐知名博主，爱美食爱厨房爱拍照爱分享爱创新爱鼓捣的辣妈一枚，家有心宽体胖的老公和高中大男生儿子，本人的美食主张：找寻最简单的素材，采用最朴实的做法，烹饪最美味的菜肴，我觉得这是一种积极向上的生活态度。用心享受，快乐生活，慢慢行走在发现美食的旅途中。让我们一起切磋厨艺，交流心得，在创造美食的道路上慢慢成长吧。

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