【仲夏】5分钟搞定的快手菜【凉拌豆腐丝】

　　夏天貌似就是凉拌菜的天下~快手且爽口！

　　工作一天回到家里，饥肠辘辘的时候最希望的是有人已经做好了饭菜在等，另一种就是搞定省事省时的菜来尽快享用。其实为了统筹方法效率高，我经常会利用闲暇时间，来订制菜谱。一次订一天的或者两三天的，吃什么以及需要什么食材，做到心中有数。这样去超市也可直奔主题，节省了时间。

　　凉拌豆腐丝可谓是超快手，从超市买来豆腐丝，基本上这道菜就已经是半成品了。堪称真正的快手菜，5分钟绝对完事。

　　所需食材：

　　豆腐丝200克，

　　葱半根

　　黄瓜半根

　　生抽2勺

　　醋2勺

　　香油适量

　　花椒适量

　　做法：

葱和黄瓜切丝备用。豆腐丝切成小段。

炸花椒油，炸好后过滤掉花椒粒。

　　3. 将切好的三种丝放在盘中，加生抽，醋，香油，花椒油拌匀即可。

　　本文作者泥鳅，自媒体人。曾参加过北京电视台《食全食美》《快乐生活一点通》，央视《回家吃饭》，北京文艺广播《吃喝玩乐大搜索》的录制和直播。

　　所发菜谱均为原创，未经允许不得转载。

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