【仲夏】“地三鲜”升级版“地四鲜”简单好吃易学

　　"地三鲜"作为一道特色的东北汉族传统家常菜，选用了三种地里常见的新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来相互搭配，丰富的营养搭配，香糯醇厚的口感，虽然是三种很普通不过的蔬菜但做成的佳肴非常让北方人民所喜爱。今天在地三鲜的基础上再增加一款常见的蔬菜：圆葱，让它来中和地三鲜的那份油腻，增加更加清新爽口的元素进去，让菜品在以前的基础上再提升一下，让你吃的既健康又有食欲感。调味料方面也将繁琐的调味料更换为烤肉酱和蚝油调和，既简单又能很好地让初级烹调者掌握最好的口味搭配。

　　还是跟随幸福美食的镜头一起进入今日美食制作中

　　美食食材：圆茄子300克，土豆300克，青椒100克，圆葱100克，大蒜末30克

　　调味料：大喜大烤肉酱20克，蚝油10克，花生油适量

　　美食制作：

　　幸福小贴士：1、根据个人口土豆切厚片炸制，可以缩短炸制时间，增加更好的口感体验。2、炸茄子时油温要高，这样炸出的茄子吸收油份会降低。3、根据个人口味选择用青椒或是青尖椒，我这是因为幸福不吃辣，所以选用了不辣的青椒。4、大蒜末这里面使用的比较多，是因为大蒜末既能解腻又能提香。

　　一道简简单单的地四鲜简单快速，让幸福这一餐吃的好满足！

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