98道川味儿勾魂凉菜，够你吃个巴适！

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　　夏天转眼就来了

　　小龙虾已经把朋友圈刷屏了

　　虽然夏天就要吃小龙虾

　　然而四川人最爱的还是凉菜

　　98种川味儿凉菜

　　这个夏天够你吃个巴适！

　　······红油味······

　　南山口水鸡

　　

　　夫妻肺片

　　

　　红油拌鸡片

　　

　　红油川肚

　　

　　红油豆干

　　

　　凉拌折耳根

　　

　　银芽鸡丝

　　

　　红油耳丝

　　

　　······姜汁味······

　　姜汁拐肉

　　

　　姜汁菠菜

　　

　　姜汁肚丝

　　

　　姜汁豇豆

　　

　　姜汁肘卷

　　

　　姜汁鱼丝

　　

　　······蒜泥味······

　　蒜泥白肉

　　

　　李庄白肉

　　

　　皮扎丝

　　

　　蒜泥苋菜

　　

　　罗粉鸡丝

　　

　　蒜泥海参

　　

　　蒜泥黄瓜

　　

　　蒜泥茄子

　　

　　······椒麻味······

　　椒麻腰片

　　

　　两味醉虾

　　

　　椒麻桃仁

　　

　　椒麻豆鱼

　　

　　椒麻鸡片

　　

　　椒麻鸭掌

　　

　　椒麻兔片

　　

　　鸡丝海蜇

　　

　　······怪味······

　　怪味鸡块

　　

　　怪味腰果

　　

　　金钩萝卜干

　　

　　怪味扇贝

　　

　　······酸辣味······

　　凉拌蕨苔

　　

　　泡椒凤爪

　　

　　泡椒竹笋

　　

　　

　　休息一下，接着看

　　······麻辣味······

　　麻辣牛肉丝

　　

　　花椒鳝段

　　

　　麻辣蹄筋

　　

　　花仁兔丁

　　

　　花椒鸡丁

　　

　　麻辣鸡肝

　　

　　麻辣酥鱼

　　

　　灯影苕片

　　

　　······酱香味······

　　酱香腐干

　　

　　麻酱凤尾

　　

　　太白酱肉

　　

　　酱酥桃仁

　　

　　······椒盐味······

　　腐皮松

　　

　　椒盐酥虾

　　

　　兰花胡豆

　　

　　······糖醋味······

　　雀翅黄瓜

　　

　　珊瑚萝卜卷

　　

　　糖醋排骨

　　

　　珊瑚雪莲

　　

　　糖醋蚕豆

　　

　　糖醋爆虾

　　

　　糖醋蜇卷

　　

　　······陈皮味······

　　陈皮鸡

　　

　　陈皮牛肉

　　

　　······五香味······

　　五香卤肉

　　

　　油烫鸭

　　

　　毛牛肉

　　

　　五香卤斑鸠

　　

　　五香熏鱼

　　

　　软酥牛肉

　　

　　五香卤鸭

　　

　　五香豆筋

　　

　　香卤鳝鱼

　　

　　五香鳝段

　　

　　······鱼香味······

　　鱼香凤爪

　　

　　······咸鲜味······

　　金银肝

　　泡青菜

　　

　　软烧鸭子

　　

　　豆豉鱼

　　

　　香酥麻雀

　　

　　蛋酥花仁

　　

　　葱酥鲫鱼

　　绿豆冻肘

　　青椒皮蛋

　　白斩鸡

　　泡红辣椒

　　虎皮青椒

　　盐水青豆

　　飘香风肉

　　盐水排骨

　　仔姜鸭脯

　　叉烧肉

　　

　　盐水鲜虾

　　

　　水晶鸭舌

　　

　　椿芽蚕豆

　　桃仁鸡丁

　　榨板羊糕

　　蜇皮拌虾仁

　　

　　火鞭牛肉

　　

　　拌五丁

　　

　　快擦擦口水……

　　这么多，全年够吃

　　赶快收好！

　　

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