海陆最鲜美结合：翡翠鱼条

　　夏天到了，菜园里的蔬菜们生长迅猛，连往日里长势缓慢的韭菜也已经是棵大叶满，形体硕大了。夏季的韭菜和春天的韭菜论口感和口味已经是很难相提并论了。春韭鲜嫩香鲜，而夏韭则变得纤维多而粗糙，已经过了吃韭菜的最佳时期。要说起和海鲜最搭味的蔬菜还真不能忽略了韭菜，但是这个季节韭菜的口感已经变为草质，炒制成菜已经没有了春韭菜的那种鲜美。幸好这个时节韭菜长出了嫩绿的韭菜苔，而新嫩的韭菜苔正好替代韭菜在这个季节所带来的缺憾。

　　韭苔含大量维生素A原，有润肺、护肤、防治风寒感冒及夜盲症之功。此外，韭苔不仅是美味佳蔬，而且也有较高的药用价值。其味甘辛、性温，具有补肾助阳、温中降逆、补中益肝、活血化瘀、通络止血等作用。

　　今天要用韭菜鲜美的墨鱼一起制作一款适合夏季的清爽菜品。墨鱼是一种高蛋白低脂肪的滋补食品，它对女性塑造体型和保养肌肤有很大的帮助作用，也是一款理想的保健食品。

　　好了不说那么多了，还是跟随幸福哥的镜头进入今日美食制作中吧！

　　美食食材：墨鱼400克，韭菜苔300克，红尖椒30克，葱姜片各10克

　　调味料：蚝油10克，盐适量，料酒5克，香油适量，花生油适量

　　美食制作：

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