“流心”芝士挞，超详细的制作方法~

　　

　　梧桐树烘焙

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　　用料

塔皮材料： 无盐黄油 62克 盐 1克 细砂糖 32克 全蛋 25克 蛋黄 10克 低筋面粉 125克 塔馅材料 马斯卡膨芝士 50克 奶油奶酪 130克 鲜牛奶 50克 动物淡奶油 70克 细砂糖 50克 玉米淀粉 4克 刷表面材料 蛋黄1颗

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　--小贴士--

　　?如果全部用安佳奶油奶酪会觉得酸，所以这里搭配了一些马斯卡膨芝士。也可以全部用安佳奶油奶酪，相对会腻一点。

　　? 黄油，奶油奶酪，牛奶，动物鲜奶油提前半天从冰箱取出室温软化。

　　? 提前称出所需蛋液，放至室温（不要使用冷藏蛋液）。

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