迷你小食谱?｜?野味与清新并存的健康早餐

一直用鸡纵菌做中式料理

酱炒，炖汤，或是来个野味小炒都挺不错的

前几天从甫田网订了一盒鸡纵菌

新鲜，香气十足，个头大

切开饱满馥郁的森林味扑鼻而来

柔软湿润

想了几个西式料理食谱

打算周末与你们分享

不过今天早上实在忍不住了

先用了两只与新鲜青豆同炒

然后佐以又嫩又滑的水波蛋

再刨上数片帕玛森奶酪

仅用海盐与罗勒油调味

最能吃出夏季森林的味道

鸡纵菌炒青豌豆佐水波蛋

　　步骤简单，叙述如下：

罗勒叶数片与橄榄油打成香料油??WikiBreakfast | waste-free早餐idea

鸡纵菌洗净，切，或用手撕成小块

在锅中热1小勺香料油，丢入青豆翻炒数下

再加入鸡纵菌同炒，以海盐调味

同时旁边起一锅热水，煮沸后关火

鸡蛋先打入碗里，徐徐倒入水中，盖盖子闷4-5分钟即可

盛盘，刨新鲜帕玛森奶酪，磨一些胡椒即可

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