芒果白雪黑糯米

　　

　　“芒果白雪黑糯米是一款经典的港式甜品。软糯的糯米球，丝丝糯米香甜，配上浓郁的椰浆和冰激凌，再搭上果香浓郁的芒果，冰爽香甜，经典美味！

　　

　　制作步骤

1

　　

　　1.准备好所有材料。

2

　　

　　2.黑米提前浸泡2小时，倒入电饭锅里加入糖，清水，蒸40分钟。

3

　　

　　3.芒果去皮，顺着芒果核切开一半，在表面切斜花刀。

4

　　

　　4.蒸好的黑米饭，用手揉成圆饭团。

5

　　

　　5.冰激凌里加入淡奶油，雄鸡标椰浆，放入搅拌机里搅拌30秒，表面很多气泡。

6

　　

　　6.黑米放到甜品杯里，倒入打出泡的冰激凌椰浆，摆上芒果即可。

　　小窍门： 1.黑米必须提前泡，黑米不易蒸熟，中途我加了2次水。 2.揉黑米团的时候，手沾清水可以防粘。 3.冰激凌，奶油，椰浆打的时候30秒足够，不要打太久了。 4.冰激凌最好用原味，或者香草的，我用的芒果冰激凌也不错。

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每一环节的学习学员必须经过严格的考核，学习结束需进行结业的考核，成绩合格者方可毕业。（年满24岁以上学员可申报中级师职业资格考试！）

　　

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