【绽放的味蕾】芒果布丁

　　不知什么原因，最近胃不太好。身体某个器官不舒服，最直接影响的，便是心情。

　　心情不好，各项事情便都感觉不顺，心烦气躁。唯有想办法让自己静下来，读书、听音乐、做吃的，与食物对话谈心。

　　喜欢不高兴的时候，把自己关起来，一个人排解，就像把身体里积攒多时的毒素一点点排出来。排空了，重新接受阳光、空气。

　　还好有吃的，还好做吃的，是我最喜欢的事情之一。这款芒果布丁，心情不好的时候吃一杯，甜甜的，心情似乎也甜蜜起来。

　　材料：

　　芒果肉200克,吉利丁粉10克，糖30克，淡奶油120克，牛奶250克。芒果布丁

　　做法：

　　1.把200克芒果肉和150克牛奶装入料理杯；

　　2.将材料打成芒果泥；

　　3.把淡奶油和剩下的100克牛奶混合，加入吉利丁粉和糖，

　　4.小火加热至吉利丁粉和糖融化；

　　5.把芒果泥和淡奶油吉利丁粉混合液混合；

　　6.过滤两遍倒入杯子，放冰箱冷藏三小时即可。吃的时候上面可以搭配芒果丁或者其他水果。

　　TIPS：

　　小火加热至糖和吉利丁粉融化即可，不要过度加热，以免影响吉利丁粉凝固效果。

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