【味觉美食推荐】金镶玉

　　食材：

鹌鹑蛋200g、油菜适量、酱油适量、腐乳适量、蚝油适量

　　制作方法：

1、鹌鹑蛋下锅煮熟；

2、用凉开水过下，剥壳；

3、小油菜洗净，把油菜花的把柄切下来，用刀稍微刻一下，就刻出了花朵；

4、小油菜焯水；

5、锅放油，倒入鹌鹑蛋，中小火煎至金黄色；

6、放入压碎的腐乳；

7、再倒入勾芡好的汁，放酱油，蚝油翻炒均匀；

8、勾芡汁液浓稠即可出锅～

　　小窍门：

因为腐乳较咸，我没有放盐，喜欢辣椒的，可以放点郫县豆瓣酱，味道更好～

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