【玲珑菜品】老少皆宜、嫩滑鲜美的香爆杏鲍菇盒

　　杏鲍菇鲜美滑嫩，大家都喜欢，菇类除了味道好营养也特别丰富。平时我们吃过藕盒茄盒，那你知不知道杏鲍菇做的盒子也特别好吃呢？

　　准备材料：猪肉馅、杏鲍菇、水发木耳碎、胡萝卜丁、香菇丁、鸡蛋清、青红椒

　　做法：

　　1.猪肉泥和水发木耳碎、香菇碎和胡萝卜碎混合一起加盐、生抽、料酒，干淀粉搅匀腌制十分钟，加蛋清拌匀。

　　2.青红辣椒切圈，蒜切碎。

　　3.杏鲍菇切成两片中间相连的盒子。

　　4.在盒子中间夹进肉馅。

　　5.开口处蘸上生粉。

　　6.杏鲍菇两面都均匀扑上生粉。

　　7.平底锅里放油，中小火剪至两面金黄。

　　8.煎好的杏鲍菇装出备用。

　　9.锅里放油，爆香蒜片，加入青红椒翻炒。

　　10.用生抽、蚝油、盐、醋、水调汁。

　　11.把调好的汁倒入锅中。

　　12.放入杏鲍菇夹煮到汁水收浓稠。

　　13.撒葱花后装盘即可。

　　做好的杏鲍菇夹外表嫩滑，里边鲜美，咬一口满嘴飘香，很快就被大家抢光，大人小孩子都非常喜欢哦！

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