【好食光】天热懒得开火，用烤箱烤个鸡腿

自从入夏以来，

厨房变得越来越像人间炼狱，

一想到点燃煤气灶，

火苗蹿升热气蒸腾的画面，

坐在电脑前的我都差点出一身汗。

我每天都要喝咖啡，

所以每天必须都要烧水。

仅仅是这么一个小动作，

都演变成了一场战斗：

开门，冲进去，迅速接水，打开水壶电源，冲出门，关门。

整个动作不超过一分钟。

站在门口大呼一口气，

啊，活着真好。

不对，凉快真好。

◇

所以今天，就分享一道不用开火的夏日美食，

把一切，都交给烤箱吧～

...

【百里香烤鸡腿】

厨娘：莫莫莉

（我的一位又美又有手艺的闺蜜）

　　1.准备好上图的材料，鸡腿，小番茄，土豆，新鲜的柠檬。调料包含：百里香，胡椒，盐，大蒜。用量自己依据自己的喜好，图上是三个鸡腿的用量可供参考。

　　2，鸡腿用刀狠狠的划几下，划到骨头为止。番茄土豆切小块。

　　3，撒入百里香碎，盐，胡椒颗粒，百里香如果有新鲜的更好，没有就用干的替代。

　　4，给鸡腿来个橄榄油浴，别倒太多，鸡皮本身有足够的油脂，倒入橄榄油是为了更好的腌制入味。

　　5，按摩鸡腿，按摩，按摩，按摩，这个步骤应该是鸡腿本人最喜欢的步骤。

　　6.在烤盘中依次放入切好的土豆，小番茄，鸡腿，大蒜，最后敷上柠檬片儿。土豆和小番茄可以切小点，烤制后更好吃。放入烤箱，240度，40分钟。

　　小TIP：柠檬片可以在烤制20分钟的时候取出，避免烤的太黑。

　　此时，逃离厨房，猛灌一口冰可乐，打着冰凉的嗝儿放空一会。40分钟呢，足够看一集喜欢的日剧。

◇◆◇◆◇

　　40分钟后，伴随着“叮”～的一声，鸡腿出炉。

　　外皮焦脆，内里绵软，用叉子豁开一个大口，肉的汁水喷薄而出。说话已经含糊不清，因为嘴里塞满了鸡肉。

　　告诉你个小秘密，鸡腿下面的土豆、小番茄都已经变得软烂无比，浸满鸡肉香，绝对不要放过。还有，那看似不起眼的大蒜，在此刻带来的惊喜，绝对可以让你像日剧女主那样不顾形象的大呼“哦一西～（好吃）”了呢。

《【好食光】天热懒得开火，用烤箱烤个鸡腿》由河南新闻网-豫都网提供，转载请注明出处：http://food.yuduxx.com/tsms/573262.html，谢谢合作！