【好食光】奇亚籽菠萝气泡水

　　用流行的神奇的食品泡一杯饮品

　　奇亚籽菠萝饮

　　今夏很流行的一种食品——奇亚籽，欧美人称它为“magic seed ”,“supper food”,奇亚籽能一种叫做芡欧鼠尾草的种子，国外称之为chia，奇亚籽的水结合力、阳离子交换力、吸水例比较好，是可溶性膳食纤维，可增强饱腹感，促进肠胃蠕动，防止便秘，抗老化的有效物质，能美容护肤，促进大脑发育提高记忆力。奇亚籽可以放在果汁、酸奶、牛奶等，增加口感，吸收了液体的奇亚籽产生一定量的胶状物质，口感柔滑。

　　百香果和菠萝泡在水里有排毒的功效，水果茶跟水果汁不同，首先口感不同，其次果汁要用料理机或者果汁机，而泡水果茶只需要普通的水果刀切水果，泡水果茶还能吸收水果的纤维，这个夏天很喜欢搭配着泡水果茶。多放了奇亚籽，比珍珠奶茶的珍珠小巧，却有点那种咬一下的痛快。

　　【材料】

　　奇亚籽15克

　　菠萝半个

　　百香果2个

　　气泡水（苏打水）750毫升

　　蜂蜜适量

　　【做法】

　　1 准备食材：百香果、菠萝、苏打水、奇亚籽和蜂蜜

　　2 菠萝削皮切小块

　　3把菠萝块、百香果和苏打水放在杯子里

　　4加入蜂蜜，拌匀

　　5最后加入奇亚籽，拌匀，让奇亚籽吸收一下液体再品尝

　　【提示】

　　1 奇亚籽可以直接泡纯净水，奇亚籽要泡水半小时以上，完全吸收了液体，会涨开，产生润滑黏膜

　　2 百香果对半切开取出果汁，百香果的果汁可以冲水都很好喝

　　3 蜂蜜可以用白糖代替，用蜂蜜有滋润的作用

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