山云精酿 | 鹅岛登陆中国到底有多可怕？

发布时间：2016-05-30 10:19 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]转自山云精酿微信公众号山云｜观点不久之前，美国知名的鹅岛精酿 Goose Island 在北京三里屯展开为期一周的品牌活动“街区派对”，这是继上上周在上海站结束之后的中国区第二站，百威英博早在去年就宣称要将鹅岛引入中国，并在去年底就开始在北京等城市预...

　　转自山云精酿微信公众号

　　山云｜观点

　　不久之前，美国知名的鹅岛精酿 Goose Island 在北京三里屯展开为期一周的品牌活动“街区派对”，这是继上上周在上海站结束之后的中国区第二站，百威英博早在去年就宣称要将鹅岛引入中国，并在去年底就开始在北京等城市预热，而时至今日，此行正在成为现实。

　　街区派对

　　登陆中国

　　装扮酒吧

　　邀请粉丝

　　新酒品鉴

　　团队面会

　　鹅岛

　　以一种强势，且优雅的方式，

　　登陆中国。

　　可能很多人会问，

　　①鹅岛不是早就进入中国了么？

　　② 为什么说鹅岛进入中国可怕？

　　｜在品牌咨询行业从业多年，让我较早的嗅到了这股寒风，鹅岛精酿进入中国这股强大的寒风，我姑且认为鹅岛精酿进入中国这件事，可能会是被历史记住的一个重要事件，对于身处萌芽之中的中国本土精酿来说，是件极其可怕且细思极恐的事情。

　　鹅岛进入中国是件可怕的事情

　　｜鹅岛的很多荣誉产品跟其他进口啤酒一样，早在多年前就出现在了全国各地的啤酒酒吧，而得意于进口商的引进，在短短几年内，来自全球各地的优质精酿啤酒熙熙攘攘的进入国内，中国的啤酒爱好者，也有幸能够感受到了这全球精酿啤酒大航海时代的春风。

　　｜但是，在此前没有任何一家国外的精酿啤酒厂商，在中国设立分公司，哪怕是办公室，从最近看，鹅岛首先是开通了署名“百威英博中国投资公司”的官方公众号，据媒体报道该公司在2013年已经升级为亚太区总部，总部位于上海，而鹅岛精酿的亚洲团队，自然成立，鹅岛在中国设立团队显然是迈出了先行且重要的一步。

　　｜全球精酿的销售渠道一直以来是由代理商引进终端的方式，在此之前，我们即便是能看到像酿酒狗、米菲等团队来中国做活动，也一般是由中国的代理商牵头搞得面基活动而已，而且推广力度实在是不敢恭维，换句话说，从来没有任何一家国外精酿厂商像鹅岛这样如此重视中国市场。

　　鹅岛进入中国可能会成为一个标志事件

　　什么标志事件？

　　一个可能会引起中国精酿啤酒市场变革的标志性事件！

　　｜众所周知，中国的精酿啤酒市场，受到世界精酿啤酒大浪潮的影响，在最近的6～8年，从“homebrew 家庭自酿”开始，发展到商业化的“桶装生啤”，再逐步扩展到具有初具规模的“瓶装精酿”，这期间逐步产生了一系列上下游的小型产业链条。萌生了专门销售精酿啤酒的“啤酒酒吧”，专门销售啤酒酿造原材料的供应商，分销精酿啤酒的经销商，当然各地也诞生了很多促进精酿文化的精酿啤酒协会。这一系列从业群体的出现，让这个行业，在近几年的时间内，出现了一种近似火热的景象。

　　｜与中国本土精酿共同成长的，还有另外一个重要的分支，就是进口精酿，我并不知道在中国第一家精酿啤酒吧是谁开的，但在北京最早老外开的一批啤酒屋里，高品质的啤酒和每晚都爆满的人流量。是很多其他做啤酒吧的中国人所羡慕和佩服的；

　　｜另外，众多的国外进口精酿啤酒开始被引进国内，众多的经销商看到了商机，角鲨头、酿酒狗、STONE、这些优质的精酿啤酒几乎来自全球任何盛行精酿的地方，这些经销商恨不得把整个世界精酿啤酒版图带到中国；人们首次品尝到了国外这些高水准的精酿啤酒品质。而鹅岛绝对在这些能数得着的进口精酿里面占有一席之地。

　　｜为什么说鹅岛登陆中国，会成为一个标志性事件？，我们必须要回到之前提到的，在此之前，从来没有任何一家国外精酿厂商像鹅岛这样如此重视中国市场。

　　｜首先，鹅岛在并购到百威旗下之后，是首家在中国大陆设立运营团队的一个外国酒厂，究其原因，必然是百威集团大战略中在中国市场布局的一步，然后这家在美国具有多年运营经验和优良传统的酒厂，借助百威雄厚的资金和在中国市场强大的经销网络，会在极短的时间内，取得他们想要得到的市场份额。

　　｜能成为标志性事件，是一定会有续集的，第一，鹅岛在中国市场设立团队，很有可能会产生连带反应，什么酿酒狗、角鲨头之流不会作壁上观，跟风进入中国市场是个必然！第二，这几年的进口精酿市场之乱大家也看到了，可谓一团糟，价格混乱，引进渠道混乱，渠道商层级杂乱不堪，所以鹅岛进来之后，第一件事要做的是定价！以后的鹅岛，可能不再有这家酒吧卖50元，那家餐厅卖90元的奇葩现象。第二件事是重新整理代理经销商制度，从总代理到区域代理，全部执行总部的品牌化。

　　接下来有个好消息和一个坏消息，

　　你先听哪一个？

　　我们先说坏消息吧，

　　鹅岛将给中国精酿以摧毁性的打击！

　　居然有人说鹅岛是伪精酿。

　　那你的真精酿的品质如何呢，要不要拿出来遛遛？

　　｜不要被美国精酿协会不认定鹅岛是精酿这件事抱有幻想，因为在市场面前，那只是一张写有精酿精神规章制度的白纸而已，而且被认定精酿的美国酒厂的酒你们也喝过了，好像也好不到哪里去？再者说，不止美国，其他地方也同样有着太多的好精酿。

　　｜关于是否是精酿这个标准的问题，我们暂且放下，但高品质的啤酒至少是消费者所喜欢的，啤酒爱好者所追捧的，如果你的酒是消费者不喜欢的，那你即便是精酿又如何呢？，

　　｜中国本土的精酿啤酒品牌，我们公众号以来一直关注着，说实话，有时候你喝到他们的某一款新酒出人意料的高品质之后，你还是会发自内心的为他们欢喜，原来我们的酒不比他们差啊？

　　中国本土5大正牌瓶装精酿

　　同样是发展了十年，为什么中国精酿市场还起不来？

　　｜我想大家心里一直有个问题（别介意我比较爱问问题 ），那就是为什么同样发展了十年，英国可以出一个酿酒狗，美国可以有4000家的精酿啤酒厂，为什么中国却没有；有很多人以为中国的手工自酿啤酒越来越火爆了，啤酒吧越来越多了，但是却没有觉察到一只进口精酿啤酒魔掌却向中国伸的越来越近。

　　｜他们以其绝佳的口感品质，囊获了众多啤酒爱好者的心，很多经销商是不卖国产精酿啤酒的！究其原因自然与销量和利润有关，一个进口商从国外代理一款精酿是很容易的，只要你办理好商贸公司，再买张飞芝加哥的机票；奥，不，你得先给这家酒厂发一封邮件，对他们表达兴趣。然后你就轻松获得了这家酒厂的代理权，没人会拒绝有人愿意帮他开拓市场这件事的，然后你还可以开心的告诉别人，“我们是这家酒厂在中国的总代理”。

　　为什么有些经销商不愿意卖国产精酿？

　　｜首先我想说的是，这是部分经销商，不代表全部，但这个关乎销量和利润的问题，自然会牵扯出那个国产精酿品质不够的问题，即便我们再帮着中国精酿说好话，但始终不会绕过这个问题，那就是我们国产精酿差着进口精酿还太远！ 即便是你拿我们的国产精酿，跟这个已经被美国精酿抛弃的鹅岛伪精酿比，真是天地之间一场空，任重道远人自知。

　　国产精酿差的不止是啤酒品质！

　　｜这个问题之前就提到过，因为这是一个非常经典的问题，那就是你酒酿的好，不代表酒卖的好，中国本土的精酿市场做不起来，不只是啤酒一般，还因为缺少更专业的市场运营和品牌管理；从产品酿造，到市场布局，到渠道商管理，再到品牌塑造，然后是营销策略，这些我们差的还很多很多，所以接下来的话题可能会再跟鹅岛有关。

　　接下来再说好消息。

　　鹅岛可能会给中国带来真正的风口

　　｜有些人其实在几年前就盼风口了........ 比如我，哈哈，

　　｜很简单，因为这么蓝海的一个市场，为什么没被某个资本雄厚的或实力卓群的人带起来呢？其实我一直在猜测，比如像某个公司拉到一大笔投资，用了一个极其牛逼的所谓互联网思维，然后去大面积的推广精酿啤酒这种东西，它很可能像饿了么外卖那样在一夜间成名于大街小巷，这样一下子一个新的市场就起来了，接下来就会出现第二大pk的酒厂品牌，第三大第四大也会层出不穷，很有可能在2、3年之间国内也会出现十几、几十家精酿啤酒厂，这也没问题吧？

　　｜但是并没有，至少国内在酒厂数量方面还太少！只有数量多了之后才能产生连带反应，至于为什么到现在还是这5家酒厂的问题，本土的政策限制，从业者资金不足，等都是原因，这个问题，之前我一直认为是瓶装酒厂起步门槛的问题，目前给五大代工的酒厂起做量最少也得50吨，而且有资质，但即便是这个很少的起步数字了，仍然把很多想做酒的人拒之门外，你总不能把自己在家手工装瓶的几千瓶啤酒拿来卖吧？；

　　｜但有个好消息是上海的李光头不仅开办了酒厂，还首次拿到了瓶装精酿的生产资质，这绝对是个好消息，我想很多酿酒狗肯定会前往，对着光头大喊，给我做，给我做，给我做，光头说：排队，排队，排队，这难道会是传说中的雨后春笋？抱歉，写到这里话风有点变了。。。

　　鹅岛会给中国精酿品牌带来哪些经验？

　　｜我们文章开头的时候提到过，鹅岛是以一种强势，且优雅的方式登陆中国的，但还有句话没有说，那就是鹅岛不仅强势，而且非常专业；这家美国盛名的精酿酒厂，多年的运营经验，已经对他们讨好中国消费者变得非常自如，得心应手；从本次开的品牌活动就能一眼看出，这家伙是个非常专业的洋品牌；但作为规模较小的精酿啤酒厂而言，加入到百威大家庭之后，更自然的受到百威更强大的运营经验的影响，来势汹汹，不可小视。

　　｜鹅岛精酿在中国的团队建立，接下来对品牌的运营，和渠道的管理、包括市场营销方面，绝对值得大家借鉴，学习。这些都是鹅岛的进入给中国市场带来的好处。