五花肉炖油豆角

　　简介

　　小堂堂妈妈首发于2016-06-23

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　　夏天是个食材丰富的季节，蔬菜品种齐全，唯独尤其喜欢吃豆角，小时候妈妈炖的豆角是最好吃的，每每吃罢饭，还要偷偷跑到橱柜前踮起脚尖，偷吃一两根豆角，吃完后...(展开)

　　食材

　　主料油豆角

　　300g五花肉

　　100g辅料油

　　适量盐

　　适量蚝油

　　1勺生抽

　　2勺白糖

　　1勺葱

　　适量干辣椒

　　1把料酒

　　2勺姜

　　适量蒜

　　适量

　　步骤

　　1.葱姜蒜切片

　　2.油豆角择好洗净备用

　　3.炒锅放油，放入切薄片的五花肉

　　4.放入葱姜蒜翻炒

　　5.放入油豆角继续翻炒

　　6.放入一把干辣椒

　　7.放入生抽

　　8.放入料酒

　　9.放入一勺白糖翻炒入味

　　10.加适量的清水

　　11.加入一勺豆瓣酱，大火烧开，小火慢炖至收汁为止

　　12.炖好的油豆角色泽油亮，口感软糯，好吃极了！

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