夏颖说茶：茶气是什么 ？

　　茶气，是我们听到最多的一个词了，常常都会听到茶友们说，这个茶气很足或是这个茶气很弱，茶气到底是什么呢，你知道吗？

　　茶气主要体现在两个方面：

　　一是气，茶气足的茶，喝一口后，你会感觉到，茶的韵气味在口腔和鼻腔间回窜；

　　二是体感的反应，有的茶友说，喝茶后，茶气会冲顶，大汗淋漓，浑身发热，有的茶友则会出现打嗝现象。

　　茶气，除了客观存在外，更多的还是个人主观体验，每个人敏感度不同，所表现出的状况也大不相同。就是这样诸多的不同感受，让很多初学普洱的茶友十分迷惑。

　　晴天时，下午喝茶，茶气的的感受更明显，此时饮茶，茶气随热而发，因此要热饮，以不烫为度，浓淡适宜。

　　茶气，不仅仅是热量，喝热茶与喝热水的区别就是，喝热水出汗多为身体正面的胸腹之间，背部很难出汗；喝热茶带来的茶气，则会在胸腹处有持续的热感，和后背脊柱出汗。前面的皮肤更加贴近消化道，背部，尤其是脊柱，隔着很多肌肉和骨骼，这说明茶气除了能够携带热量之外，其主要功效还是渗透和疏通。

　　作者夏颖|昆明茶叶行业协会副秘书长、高级评茶师。

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