咖啡师—最幸福的职业！

　　从我开始从事咖啡行业以来，未曾感觉到这份工作无聊，枯燥，虽然很辛苦，但试问有哪份工作不会辛苦呢？在咖啡馆里和不同客人交流，和同事互相学习共同提升，每年固定的观看展会开阔眼界，我感觉咖啡师是世界上最令人感到幸福的工作。去年我开始转向咖啡公众平台，有更多的机会接触到同行，在跟他们聊天的过程中发现，大部分的人并非是一开始就从事咖啡行业，从喜欢喝咖啡到开始了解、学习咖啡，最后进入到这个行业来都有一些很奇妙的经历。由此可见咖啡行业、咖啡师这个职业是多么的有吸引力。

　　前段时间看过一些信息吐槽咖啡师这个职业，有多么的辛苦、多么难做、诸如此类。但是我还是想说，如果想要在一个行业中有所建树，艰苦、孤独、 磨难这些经历都是必不可少的。可能有人会说，那信息只是玩笑而已。那就请咖啡人看过以后付诸一笑，忘记背后，努力面前，找到你的职业甚至人生的标杆，然后向着标杆奔跑。

　　那么究竟是什么，可以令人觉得从事咖啡师这个职业感到幸福呢？

#1

　　咖啡本身是一种非常美味的饮料，身为咖啡师的我们有神奇的能力来让它发挥出无限的效果。当你在制作咖啡的时候可以按照自己喜欢的方式来萃取，制作美味的咖啡。但是要达到这个无限可能和随心所欲的效果，前期付出的努力是必不可少的，从了解生豆的属性，产地处理方式，烘焙程度。然后在咖啡的制作方法和流程上反复的练习。

#2

　　如果你一直在办公室里，坐在办公桌前对着电脑屏幕那么等着你的将会是一系列的工作后遗症。但是如果你是一位咖啡师当你早晨来到咖啡馆时面对你所喜欢的咖啡机，先给自己来杯美味的咖啡，要是能再配上一份早餐那就再好不过了。试想一下一天的工作时间能够为每一位客人提供上乘的咖啡，看到他们满意的笑容、听到他们的称赞，你的心里是否会感到开心甜蜜呢？

#3

　　咖啡师拥有强大的能力，能够唤醒人们疲惫的身体，特别是在早晨。一杯好的咖啡对于客人来说意义重大，能用一杯美味可口的咖啡开始一天的时光实在是太好了，除此以外若能够在午后再来一杯那就十分完美。一杯付诸努力和爱心的咖啡甚至可能会触动灵魂，相信有不少人会有这样的体会。不少客户把他们的信仰放在穿着围裙的伙计们身上，这是一份信任，同时是一个重大的责任，让你感受到这份工作的与众不同。

#4

　　活跃的社交圈子。一年当中不断的有各种活动、展会、比赛，咖啡师们可以经常在一起交流，沟通，能够轻松找到自己志趣相投的伙伴。通过这些活动和交流，来发现自己身上的不足。咖啡师的朋友圈能够让你感受到自己的价值，因为你总能帮助别人或者从别人那里得到帮助。

#5

　　也许有人会觉得咖啡师的收入太低，前景不好。但是我想说你们的想法错了，刚开始职业生涯的咖啡师的确是收入不高，但是请不要轻易就放弃。应该利用有限的时间去接触、学习更多与咖啡有关的知识来装备自己，来随时迎接新的机会和调整机会。比如你未来有可能成为一位咖啡讲师，为爱好者提供咖啡培训服务，更好的传播咖啡文化；或者成为一个烘焙师，开始更多的接触咖啡生豆，甚至有机会去原产地；又或者成为一个咖啡供应商，拥有自己的贸易公司。也有咖啡师通过天赋和努力，不断的挑战自己，参加比赛一战成名。

　　就看你如何去预备自己，如何把握住身边的机会，如何迎接挑战克服困难？

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