[专栏]吴晓波vs吴国平两个老男人在餐饮业的情怀分享和野心碰撞

发布时间：2017-01-16 08:58 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]导语：吴国平，“外婆家”创始人，餐饮圈里的领军人物，吴晓波，著名财经作家，媒体圈的先锋精英，两个江南老男人最近因为情怀与匠心，从朋友变为商业合作伙伴。这是一个段关于江南的故事 2007年，《中国国家地理》杂志做过一期叫：“江南到底在哪里？”的...

　　导语：

　　吴国平，“外婆家”创始人，餐饮圈里的领军人物，吴晓波，著名财经作家，媒体圈的先锋精英，两个江南老男人最近因为情怀与匠心，从朋友变为商业合作伙伴。

　　这是一个段关于江南的故事

　　2007年，《中国国家地理》杂志做过一期叫：“江南到底在哪里？”的专题，事实上，这是一个很难说得清的问题——对于不同人而言，江南有太多的含义，比如对气象学家而言“江南是梅雨”；对文学家来说：“江南是天堂”；而地理学家则会说：“江南是丘陵”，而对于生于此长于此的人来说，江南还可能是另一种含义。

　　在江南，子女常有在外婆家长大的习俗，而外婆通常有一种神奇的能力，那就是用美食来拴住一家老小的胃——自此，任你日后天涯海角，也再难逃对那种回忆的魂牵梦绕。

　　外婆家成为江南孩子的一种美好记忆

　　1998年，一个叫吴国平的杭州人承包了一家餐馆，注册品牌为“外婆家”。他将江南对于食物的苛刻与精良都融于一份份寻常菜肴中，“外婆家”凭着独有的“味道”在中国餐饮界掀起一股江南风。经过18年的发展，外婆家到如今已经成为在全国拥有180多家门店，拥有外婆家、炉鱼、第二乐章、蒸年青、宴西湖、你别走等10大品牌的大型餐饮连锁企业，遍布北京、上海、广州、深圳、成都等60多个城市。

　　2015年4月，外婆家更将品牌的核心标示定为：我家就在西湖边，由此，“外婆家”变成江南味道的一个代名词。

　　外婆家把浙江的原材料纷纷被搬到了餐桌上，将杭帮菜做出了西式的浪漫情调，但舌尖上的“味根”永远是杭州味道。将杭州的食材、气韵、文化符号，如武林高手过招一般，将“论菜”的精髓淋漓尽致地展现；

　　外婆家“不忘初心，专心精致”，决心将品牌打造得更加牢固。

　　吴酒，回归记忆力的江南味道

　　在江南一带，种杨梅与酿杨梅酒已有千年历史，每逢杨梅上市季节，江南人家都习惯买上几十斤杨梅浸泡上白酒，再根据自家口味和习惯添加不同辅料而成杨梅酒，便是储藏春天滋味，消除夏日酷暑的佳品，也成为很多江南人的共同回忆。

　　吴晓波做吴酒，已广为人知，但他的起源却只是一个偶然的因素。

　　1999年，中国的房地产市场也尚在萌芽中，吴晓波却花了50万买了千岛湖的一个岛，之后如何经营以便有产出成为问题，“因为杨梅树好养活，不用太打理”，所以种了4000棵杨梅树，2014年，销路不畅的“鲜杨梅”与荞麦酒结合，诞生了“吴酒”的品牌。

　　2015年5，吴酒第一次亮相其自媒体平台吴晓波频道，预售限量5000瓶，33小时售罄；同年10月，吴酒再次推出预售活动，3天共计销售3.3万瓶，创造了不俗的业绩，在杨梅酒细分市场站稳脚跟；2016年，吴酒推出“美好时节”系列，新款吴酒的包装设计元素全部取材于为其发起的众筹活动，真正做到“从书友中来，又回到书友们手里”。

　　吴酒，正是将这种江南的味道保存，并充分发掘的独特品牌，在这个夏天的新组合，带来了浓厚的江南韵味。

　　今年年初，吴晓波与外婆家Uncle 吴在宴西湖餐厅里碰面，他们谈了匠心，谈了西湖，谈了对家乡的感情，也聊起了吴酒，这场“西湖双吴论”促成了吴酒和外婆家的战略合作。

　　吴晓波联手吴国平，两个“老男人”想干啥？

　　2016年8月12日，“吴酒”即将全面入驻外婆家。

　　两个“老男人”的邀请，你约不约？

　　吴晓波请喝酒，吴国平请吃菜，这就是这次合作的真谛。

　　即日起到8月底，只要你去“外婆家”全国连锁的88家门店，点上吴晓波酿制的江南“吴酒”，只需再加1元便可从吴国平挑选的五道“江南特色菜“中选一道下酒，品尝江南组合的味道。

　　重要的事情再说一遍：从8.12-8.31，在外婆家全国88家门店，只要你喝“吴酒”就可以1元换购“天目笋干”、“蒜泥白切肉”等5个江南佳肴，当然，要想让吴晓波请你喝酒，你得过关斩将才行——特色闯关小游戏，只要过关，便可能得到免费赠饮吴酒的绝佳组合。

　　或者你也可以到全国88家“外婆家”现场参加此游戏。吴酒与外婆家，希望带给你一个更江南的体验。

　　点击以下按钮或链接，可以马上参加闯关小游戏；

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