老干妈烧冬瓜

　　简介

　　心随彧动首发于2016-08-24

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　　冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。老干妈烧冬瓜做法虽简...(展开)

　　食材

　　主料冬瓜

　　500g辅料油

　　40g生抽

　　15g老干妈辣椒酱

　　15g料酒

　　15g蚝油

　　3g八角

　　1个桂皮

　　1块葱花

　　3g

　　步骤

　　1.冬瓜处理干净切块，八角桂皮洗净

　　2.热锅倒油，放冬瓜、八角、桂皮，中火煸至冬瓜表面微黄

　　3.放蚝油翻炒均匀

　　4.放生抽翻炒均匀

　　5.放料酒翻炒均匀

　　6.倒入适量清水没过冬瓜，盖上锅盖，焖三分钟

　　7.放老干妈辣椒酱翻炒均匀

　　8.撒葱花翻炒均匀

　　9.起锅装盘即可

　　10.慢慢享用吧

　　11.！！！

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