发布时间:2016-10-27 11:05 我来说说 我要投稿
南宁有很多条美食街,最出名的有中山路、水街、农院路、建政路......会长我逛过这么多美食街,发现它们都有一个共同点——都有烤秋刀鱼!
那就让会长带你看看,南宁哪些秋刀鱼好吃吧~
「 陈仔秋刀鱼」
走进农院路你会发现都是弥漫着秋刀鱼的味道,个人觉得还是陈仔的好吃,而且农院路的第一家烤秋刀鱼,也是他家先开的。秋刀鱼肉质鲜甜骨头又少,再配上小青柠汁,味道惊艳,真的比别家的好吃。
网友热情推荐?
价格:7元/条
地址:农院路巷子口
「天天秋刀鱼」
这家天天烤秋刀鱼也是农院路上一家不输陈仔的人气店,在农院路靠近明秀路路尾那里。
图片由 @惜惜啦啦提供?
@Constellations:农院路秋刀鱼。天天牌的。超级给力!
地址:农院路明秀路路口
「 大咖食堂 」
这家的秋刀鱼味道很不错,不是路边摊,在一个装修很有风格的餐厅里。
它家的炙烤三文鱼盖饭味道炒鸡棒~三文鱼烤得刚刚好,打上一个生鸡蛋,用勺子拌一拌简直完美!
装修很日系,自拍超有feel唷~
地址:七星路爵士牛扒旁凹巷里
「 中山路 」
中山路上好几家烤秋刀鱼的味道都很不错,基本都是晚上才推出来的小吃摊,名字不太记得。不过基本味道都不会差。
「 建政路 」
建政路作为青秀区著名美食街,每天晚上人山人海,需求这么大自然秋刀鱼也不少。陈仔秋刀鱼在建政路也有分店唷~
其实南宁很多街头都有秋刀鱼啦~
大家用心关注一下那种晚上出摊的小店
就能吃到美味的秋刀鱼咯~
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
秋刀鱼主要成分是蛋白质,它的蛋白质含量是所有鱼中的第一名。秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪,对夜盲症有很好的预防效果,它所含的维生素E还可以减缓人体的衰老。还含有大量的不饱和脂肪酸,有明显的抑制高血压,心肌梗塞,动脉硬化的作用。
今天会长就教大家,不出门也能自己在家吃到美味的烤秋刀鱼!
◆ ◆ ◆ ◆ ◆
? 食材:秋刀鱼 盐 料酒 孜然粉 胡椒粉 香葱 味级鲜 姜粉 白糖 辣椒油
? 把秋刀鱼收拾干净,用盐腌制一会。
? 把胡椒粉、料酒、味级鲜、姜粉、白糖、孜然粉、辣椒油倒入一个大碗,拌均匀,香葱洗净切末。
? 再把拌好的调料用刷子把秋刀鱼两面都刷上一层厚厚的调料,腌制1小时以上,时间越久味道越好。
? 那烤盘铺上锡箔纸,再把秋刀鱼刷上一层调料。
? 铺在烤网上。
? 用上下功能预热5分钟,把烤盘和烤网放进烤箱。
? 烤10分钟,拿出两面都撒上孜然粉辣椒粉。
? 继续烤10分钟,再翻面烤10分钟左右,直到两金黄色,撒上香葱末就可以吃了。
小窍门
? 腌制秋刀鱼时间越久越入味,最好冷藏腌制? 不吃辣椒的翻面时不加辣椒粉,改加孜然粉就行? 加白糖可以去腥味,还可以使鱼味更鲜
学会这几招,自己在家也能嗨咯~
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