教你做苹果糖浆可丽饼，好吃到停不下来~

　　源自法国的Crêpe，无论样貌还是口感都带着慵懒又浪漫的法式气息。Crêpe做法不难、颜值颇高、甜咸皆宜，无论是水果、榛子酱、奶酪还是肉食，都能妥帖地被包裹在薄薄的饼皮里。看着就好好吃的感觉，不说了，流口水了呢，一起看看它是怎么做的咯~

　　材料

　　饼皮食材：

　　清水 125g

　　牛奶 125g

　　面粉 250g

　　鸡蛋 2个

　　砂糖 10g

　　主料：

　　苹果 1-2个

　　柠檬汁 适量

　　柠檬皮（擦碎）适量

　　肉桂粉 3g

　　无盐黄油 30g

　　糖粉 30g

　　步骤

　　1、面粉过筛后加入清水、牛奶、鸡蛋和砂糖，放入搅拌机打匀成糊状，也可以不用搅拌机直接拌匀。

　　2、平底锅加热黄油融化后，用刷子刷匀。

　　3、舀入一勺面糊，快速晃动平底锅，让面糊均匀铺满锅底。

　　4、等到边的外沿略微卷起，就可以翻面了。

　　5、小心地拉起翻面，再煎约2分钟就可以了。

　　6、苹果洗净去皮，切成2cm左右小块，加柠檬汁、柠檬皮、肉桂粉拌匀。

　　7、平底锅加热黄油至融化，加入糖粉，煮至颜色变深。

　　8、放入苹果粒，一起煮至苹果变软上色即可。

　　9、淡奶油加适量糖粉拌匀，在可丽饼上放上焦糖苹果粒和奶油即可。

　　小宝“焙”们，每天千篇一律的早餐，不禁有些沉闷，如果偶尔变化一下，可能会让心情亮起来。crêpe是一种典型的法国食物，而且它的做法又非常简单，在家里自己动手，享受法国风情的早餐吧！想要了解更多精彩内容，加我们微beiyouvip了解更多烘焙趣事、学习更多美食配方、操作技巧。

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