一样的周末，用别样的虾趣来迎接

--日式炸虾--

方子作者「美食订阅号」

转眼一周

又到了他酱最爱的

星期五

废话不多说，我要快快奔回家

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用日式炸虾陪伴自己度过

这个

明天不上班~明天不上班~

の

好日子

--用料--

　　鲜虾、鲜虾、面粉、面包糠

--做法--

　　1.将虾去头、去壳留尾部。用剪刀在虾肚子上煎两刀「防止虾炸的时候卷曲」，注意剪刀伸进虾肚子里面，剪断经络。

　　2.面粉和鸡蛋放在碗中混合均匀，拿着虾的尾部，在鸡蛋液中滚一圈，鸡蛋液尽量混合得粘稠一些，比较容易沾在虾上面。

　　3.沾好鸡蛋液的虾，放在面包糠中，轻轻的把面包糠压在虾上。

　　4.热锅热油，中火。放入裹好面包糠的虾，炸至表面金黄即可。

　　5.成品

--小贴士--

　　虾肚子最好剪一下，不剪一炸，虾就卷起来了。

　　炸的火候不能大，全程中火即可。

　　吃的时候建议沾调料，番茄酱、沙拉酱、中餐凉菜酱都可以，随意呀！

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