【花形面包】幸福像花儿一样

　　推荐理由：外形漂亮、色泽诱人、口感松软、内馅香甜。

　　具体制作方法

　　第一步：准备食材。高筋面粉250克、白糖45克、盐1克、酵母粉4克、鸡蛋一个、牛奶110毫升、黄油35克、红豆沙300克。

　　第二步：将高筋面粉、砂糖、盐、酵母粉、鸡蛋、牛奶放入面包机中，选择和面按钮，揉至面团表面光滑（大概二十分钟左右）。

　　第三步：将黄油放入面包机内。揉至黄油充分吸收，面团可以拉出薄膜。

　　第四步：面团第一次发酵，发酵至原体积的两倍大。

　　第五步：将面团从面包机中取出，用拳头按压面团以排出气体。

　　第六步：将面团分成八个份量大小一样的小面团（每个面团大概重65克左右）。然后用棉布覆盖，静置15分钟左右。

　　第七步：将小面团擀成8cm*15cm的长方形面皮。

　　第八步：取适量的红豆沙搓成15cm长的条，放在面皮上，把面皮由一边卷起。然后用刮刀在另一边，切成间隔一样宽的小条，如图所示。

　　第九步：把切好的小条，一条一条的卷在整根面条上，如图所示。

　　第十步：把整个面条首尾相接，粘在一起，形成面圈的样子放在烤盘中进行第二次发酵，发酵至原体积的两倍大。

　　第十一步：将发酵好的面包整盘放入预热好的烤箱，上下火、170度、烤15分钟即可。

　　小提示

　　1、买不到做面包用的高筋面粉，就直接用饺子粉。效果一样滴。

　　2、红豆沙在超市也可以买的到。

　　大家在烹饪这道菜的时候，有什么问题都可以加微信 “leyou517”问询。我会一一认真回答。

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