教你做诗意满满的冷冻樱花甜甜圈，唯美可口~

　　甜甜圈总是萌萌的，有种萌化人的赶脚~而今天这款冷冻樱花甜甜圈却摆脱了那种感觉，小焙看到它的第一眼，就被征服了呦！小巧玲珑，晶莹剔透，娇艳可人，给人一种诗意的、带有质感的画面美!接下来随小焙看看它的诞生之路吧！

　　材料

　　蛋糕部分：

　　鸡蛋2个

　　细砂糖55克

　　低筋面粉160克

　　牛奶100克

　　黄油20克

　　泡打粉1/4小勺

　　樱花冻部分：

　　开水125克

　　细砂糖60克

　　吉利丁片1片

　　朗姆酒1小勺

　　步骤

　　1、鸡蛋在盆中打散，加入细砂糖搅拌均匀；

　　2、加入牛奶搅拌均匀；

　　3、筛入低粉和泡打粉，切拌均匀；

　　4、加入隔水融化成液体的黄油，拌匀；

　　5、装入裱花袋，挤入甜甜圈模具中，根据需要，最多8分满；烤箱预热180度，上下火，放入烤箱中层，大约烤15-20分钟；

　　6、冷却后取出，同时制作樱花冻部分；

　　7、将细砂糖放入碗中，加入热开水搅匀；

　　9、将提前用冷水泡软的吉利丁片放入糖水中拌匀；

　　10、加入朗姆酒拌匀；

　　11、用小勺舀入甜甜圈模中，放入冰箱冷冻1小时后取出脱模，然后覆盖在已经冷却的甜甜圈蛋糕上，放入冰箱冷藏保存即可。

　　小宝“焙”们，可能照片拍不出眼见为实的美感，不过，也是给眼睛吃了冰淇淋呢！接下来，就要看焙友们的了，想要了解更多精彩内容，加我们微beiyouvip了解更多烘焙趣事、学习更多美食配方、操作技巧。

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