【这一年】学会烘焙 花式甜蜜面包

　　再见，2015；你好，2016。2015年悄然已过，这一年，收获了很多，学会了很多，懂得了很多，成长了很多。2015年，对于吃货的我来说，最大的成就就是学会了做烘焙，各种蛋糕、各种面包、各种饼干。从一开始的丑到没人要，到现在的好吃到哭。

　　吹的再多不如露一小手，今天要做的是花式甜蜜面包，也祝愿各位朋友在新的一年事业生活像花儿一样绚丽多彩，一家人甜甜蜜蜜快乐每一天。

　　具体做法如下：

　　1、将除豆沙及黄油外的所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，放温暖湿润处发酵至两倍大。

　　2、将面团排气后分成5等份，盖保鲜膜松弛15－20分钟。

　　4、把面团分别擀成直径约18cm的圆形。

　　5、底下垫一张油纸，表面均匀的涂抹上豆沙，边上留1cm不要抹。然后叠一片上去再涂抹上豆沙，直至5层都叠到上面，最上面的那片不要抹。

　　6、先用刮刀在面片上轻轻地刻出8等份的印子，用抹了油的刀切成8等份，中间不要切断。

　　7、相邻的两片对扭一下。

　　8、两片一组对扭，形成花形，放入8寸圆模，在温暖湿润处发酵至两倍大。

　　9、表面刷上蛋液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱。

　　10、170度25分钟，上色满意加盖锡纸。

　　再见，2015；你好，2016。

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