【猴好吃】粗粮细作松软可口养颜女人最爱吃

发布时间：2016-05-17 00:51 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]猴好吃，这句小时候经常说的话，如今做了征文题目，感觉很亲切，猴好吃不言而喻是非常好吃的意思，那就回忆一下小时候猴好吃的味道吧。腊月里的北京，天气变化无常，小雪下了好几场，过了腊八就是年了，家里总避免不了大鱼大肉，腰腹之间真有些长肉；记得小...

　　猴好吃，这句小时候经常说的话，如今做了征文题目，感觉很亲切，猴好吃不言而喻是非常好吃的意思，那就回忆一下小时候猴好吃的味道吧。

　　腊月里的北京，天气变化无常，小雪下了好几场，过了腊八就是年了，家里总避免不了大鱼大肉，腰腹之间真有些长肉；记得小时候，家里经常蒸玉米面发糕，就是玉米和白面混合，不记得添加各种辅料；记得放学妈妈已经做好了发糕和熬白菜豆腐，发糕用手捧着要不直掉渣，从不挑食吃什么都好吃；现在蒸发糕多加料才好吃，红枣很养颜补血，葡萄干补充维生素，玉米粗粮对瘦身有一定功效，蒸出来的发糕松软微甜，真是粗粮细作，味道很赞我非常爱吃；请朋友们了解详细步骤和窍门吧。

　　制作步骤：

　　准备食材：玉米粉180克，面粉120克；酵母3克、红枣、葡萄干适量。

　　1、酵母用温水花开，面粉和玉米粉的比例为4：6，混合均匀加入酵母活成面团，水要慢慢加，不要一下子都倒进面中。

　　2、直接凉水做上蒸锅，放入活好的面团，上面用手轻轻按平整，盖上半潮湿的屉布。

　　3、大约等到1.5小时，面团发成1.5倍大，建议不要发的太大。

　　4、红枣洗净放入面团上，如果老人吃可以把红枣去核。

　　5、葡萄干适量放上，是不是很好看，开锅冒气后开始计算时间，蒸上20分钟就好了。

　　6、稍凉后取出，慢慢用巧劲，要不玉米容易掉渣，哈哈。

　　7、切开即可，玉米面发糕松软微甜，好吃极了。

　　作者米兰：美食旅游撰稿人

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