【野炊】—— 荤素搭配的户外美食。肉丸丝瓜串

　　最近下雨天频密，上周约好朋友一起去郊外踏青的，因下雨不得不改期了，周末猫在家里，也得找点事情做做，把雨天当作晴日来过，我发觉做美食，时间过得特快，乐趣使然而不知疲倦。冰箱里备好的食材一一取出，然后快速的分类要制作的美食，昨晚答应小吃货的要求，在家里做烧烤美食，要有肉的哦~好吧，不光有肉，还有素呢，健康兼美味，O(∩_∩)O~利用电饼铛快速又方便，十多分钟香喷喷的美食出炉了，吃货的行动力就是这么强O(∩_∩)O~

　　准备食材：猪肉丸200克 丝瓜1根 油适量 沙茶酱1汤匙 烧烤汁1汤匙

　　鸡粉少许 孜然粉少许 竹签适量

　　1.备好食材（肉丸提前做好放在冰箱保鲜，也可以买现成的）

　　2.取一碗先将酱汁调好，舀起沙茶酱

　　3.调入烧烤汁、鸡粉、孜然粉

　　4.搅拌均匀，放在一旁待用

　　5.丝瓜去皮，保留少许翠绿色的外皮，好看外吃起来也爽脆，洗净切滚刀块

　　6.竹签用开水烫一下消毒

　　7.将肉丸和丝瓜间隔串起

　　8.电饼铛倒入食用油，涂抹均匀烧热

　　9.将肉丸串整齐摆在上面

　　10.通电、遮上盖子，上下火同时煎烤10分钟

　　11.打开盖，刷一层酱汁，再煎烤5分钟左右即可

　　食尚小贴士：酱汁提前调好，食材烤熟后能快速涂抹一层，和热气渗透食材内部，入味，还有不至于手忙脚乱将食材烤焦。肉丸本身是熟的，煎烤时看丝瓜熟透即可。也可以换成鱼丸或五花肉煎烤，酱汁刷一至两次均可。

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