豆腐这么做，绝对消灭三碗饭，不信你就试试看

　　周日傍晚，花儿整理了阳台，这个季节最适宜的绿植就是茉莉花了，5月初，我放了稀释的麻酱渣子做肥料，陆续的茉莉花苞越来越多，十个个花苞在夜晚竞相绽放，散发出阵阵幽香。

　　有了这几盆茉莉的陪伴，深夜赶稿的时候，也会觉得心情很好，也会有夜晚尝试做一些菜品的时候。于是，就有了这道焦溜豆腐。

　　需要食材：

　　北豆腐：300克

　　西蓝花：半个

　　胡萝卜：半根

　　葱丝姜片：适量

　　蒜：2瓣

　　调味料：生抽、醋、白糖、盐、玉米淀粉、水

　　做法：

　　1、北豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝。

　　2、坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入水中 ，等水煮开后再捞出沥水备用。

　　3、用焯豆腐的水，接着把切菱形片的胡萝卜和洗净的西蓝花也焯1分钟左右，接着用凉水拔一下。

　　4、在一个盘子上放上玉米淀粉，将豆腐均匀裹上一层干粉。

　　5、油锅做热到6成热，接着放入豆腐煎到四面金黄。

　　6、用生抽、醋、糖和适量盐勾兑一碗调味汁。

　　7、爆香葱丝姜片蒜片，倒入豆腐和炒好的时蔬翻炒，最后倒入调味汁，再放些水淀粉，带豆腐上包裹调味汁就关火。

　　花儿，今日头条签约作者，多档央视美食节目嘉宾，职业美食撰稿人，所有文章均系原创，请勿转载。如需约稿或合作，请加微信：lll1394396，或qq号：773762696。

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