美食工坊丨面这么做，肉香面滑，想不好吃都难！

　　这道干拌牛肉面是吃货妹子最喜欢的面

　　好吃的秘诀就是把加了高汤的料汁煮浓稠

　　和做好的牛肉、面拌在一起

　　怎一个香字了得！

　　准备食材

　　（4人份）

　　1斤牛排

　　1个青椒（切丝）

　　半斤面条

　　3根葱（切末）

　　芝麻

　　料汁

　　2汤匙香油，大半杯酱油，大半杯红糖，1杯多高汤（肉汤），4瓣大蒜末，1小茶匙辣椒片。

　　具体步骤1将牛排切成小块，放碗里用手均匀地抹上淀粉，备用。锅开火，热油，放入牛肉块，快速翻炒3分钟左右，直到牛肉变色，盛起待用。

　　2再往锅里倒点油，放入青椒，快速翻炒2分钟左右，直到青椒变软，盛起待用。

　　3热锅，倒入料汁中的食材，搅拌，盖上锅盖，煮沸。然后转小火焖10分钟，让汤汁变浓。

　　4放入炒好的牛肉和青椒，搅拌均匀。

　　5最后将煮熟后的拉面放锅里，搅拌，面团均匀着色就可以了。

　　撒上葱花和芝麻，完工咯。

　　吃货妹子喜欢蔬菜，就放了青椒，

　　当然你可以换其它的，也可以不加。

　　文丨美食工坊

　　图丨Jo Cooks

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