【野炊】教你一道最适合郊游的挪威夏季食品

　　【北极甜虾三明治】由蛋黄酱、北极甜虾和白面包组成。

　　我的家人和我的中国朋友来挪威玩，第一次品尝就爱上了，回国以后到大超市买原材料照样制作。

　　夏天的挪威是相当舒服的，有充足的阳光，但没有炎热，日照时间长。

　　这时他们特别爱聚会，在一起常常也是吃这道佳肴，并配上酒水。啤酒和白葡萄酒是最好的搭配。

　　瞧到吗？自己动手剥虾，待客的主人不用下厨劳累。

　　人人面前一堆红色的虾壳，手里高举着白葡萄酒。

　　郊游时带上北极虾，找张户外桌椅坐下来，赏美景，品美食。

　　为何是纯白面包呢?

　　挪威人不是最爱黑面包吗?

　　这就是传统，正宗的吃法就是这样，北极甜虾、蛋黄酱配切片白面包，这才是绝配，美味才能充分地体现，没有为什么！

　　【北极甜虾三明治】

　　材料:北极甜虾600g 、蛋黄酱一只、切片白面包一条。（两人份量）

　　制作过程:

　　一，让北极甜虾自然解冻

　　二，烘烤面包010

　　1．材料为面粉200g，干酵母1g，水120ml左右，糖浆咖啡小勺1勺。

　　注:材料相当简单，没有黄油。

　　2．制作过程如图从上到下，从左到右依次为:

　　a. 用面包机发面，将面粉和干酵母放入面包机内混合；

　　b.倒入糖浆和水；糖浆可以让面包色泽呈现酱黄色。

　　c.当搅拌快结束时滴入几滴油；

　　d.将发好的面团取出；

　　e.整理成长型，放在铺有油纸的烤盘上，让其二次发酵，时间大约1小时左右；

　　f.将发酵成两倍大的面包坯放入预热到220度的烤箱里先烤7分钟，再调低温度到180度烤10-15分钟就可出炉。面包的长相是憨厚，有可叫乡村面包。

　　三，制作北极甜虾三明治011

　　1．将面包切片；

　　2．取一片面包，将剥了虾壳的虾码放在上面；

　　3．挤上蛋黄酱，OK。

　　1．切记切记，这一点是简单的，但却是最重要，它直接影响到食物的口味。

　　那就是:北极甜虾一定要自然解冻，才能如同新鲜的一样噢！

　　2．还有这个白面包与中国的馒头做法相似，只是馒头是上笼蒸的，面包是烤的。

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