煮粥加一物，滋阴补肾，味道极鲜，太神奇了！

发布时间：2016-08-13 10:20 来源:豫都网我来说说我要投稿

[摘要]干贝营养丰富，蛋白质是鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。还含有丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身，不过不适合小孩子和痛风病患者。吃货妹子这次就来介绍怎...

　　干贝营养丰富，蛋白质是鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。

　　矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。

　　还含有丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。

　　干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，

　　常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身，

　　不过不适合小孩子和痛风病患者。

　　吃货妹子这次就来介绍怎样用电压力锅煮干贝粥。

　　干贝可以去当地的中药店看看，网上也有卖。

　　涨知识

　　挑选干贝要注意

　　1.颜色鲜黄，不能转黑或转白，有白霜的鲜味较浓；

　　2.形状尽量完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬

　　3.不要有不完整的裂缝。

　　制作完美电压力锅粥的黄金法则

　　烹饪时间（电压锅）：高压30分钟，自然放气后10分钟。

　　水与米比例：7杯水配180毫升的米。

　　准备食材

　　180ml米

　　7杯水（1杯250ml左右）

　　7个干贝

　　盐

　　具体步骤1米浸在冷水里，用手将米朝一个方向转动。

　　2倒入乳白色的淘米水，继续冲洗，直到水变清澈。

　　3加入7杯水和干贝，放入高压锅中，盖上盖子，高压下烧30分钟。

　　4煮好后不要急于开锅，让锅自动减压，10分钟后再把调压阀转到放气这一边。打开盖，加入盐调味。

　　趁热吃~口感和营养都是一流的！

　　文丨美食工坊

　　图丨Pressure Cook Recipes