夏日里的一丝清爽：爽拌奶白菜

　　白菜，古名菘，有大白莱和小白菜之分。咱今天要介绍的就是小白菜，这种小白菜较大白菜长不太大，颜色白嫩，口感脆爽多汁，也被好多人称之为奶白菜，是一种很常见的蔬菜，基本上在每个城市都会有它的售卖场所和喜欢食用的人群。它虽然普普通通，但是它对人体的好处却是颇多的。小白菜营养丰富，并含有90%的植物粗纤维、维生素C等，它能促进胃肠的蠕动，促进消化系统的健康。还具有清热解毒的功效。

　　在炎炎夏季里来一款清新爽口的小白菜，不管是下饭还是佐酒都是一个很惬意地选择！

　　还是一起进入今日美食制作中

　　美食食材：小白菜500克，大蒜末20克，香葱末10克，

　　调味料：蚝油15克，苹果醋10，花生油20克，干辣椒段5克，花椒3克

　　美食制作：

　　幸福小贴士：1、小白菜烫煮断生即可，切勿煮制时间过久，以免影响爽脆的口感。2.炸制糊辣油时尽量用热油浇制，这样味道才会香浓一些。3、这道菜品夏季食用可以拌制好入冰箱冷藏十分钟，口感便会更加凉爽宜人。

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