【仲夏】黄瓜花儿炒海鲜，这样吃最美味！

　　现在市面上的蔬菜水果颇多，梁琅满目的瓜果梨桃甚是让人纠结吃啥好。在蔬菜摊上有一堆碧绿的黄瓜顶部一朵黄灿灿的小黄瓜花儿，这就是被称为经典新品蔬菜的：黄瓜花儿。黄瓜花其实就是带着花的黄瓜嫩仔，脆爽鲜嫩带有淡淡的黄瓜的清香气。它和一般的黄瓜吃法有些许的不同，吃它需要用简单的调料稍稍清拌或者用它炒制一些清爽的海鲜菜品，这样吃起来就非常地清香鲜美，也是一款非常适合夏季食用的清火小菜。

　　扇贝作为海边比较常见的贝类食材，它鲜美爽口营养丰富非常受大众所喜爱。它含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物胆固醇更强。人们在食用扇贝后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

　　今天就用这两种清新爽口的食材制作一款夏季里最清新的小炒美食。

　　美食食材：黄瓜花300克，熟扇贝肉200克，五花肉丝50克，、大蒜末30克，

　　调味料 ：干辣椒丝5克，盐2克，鸡粉2克，花椒粉适量，香油适量，橄榄油10克

　　美食制作：

　　幸福小贴士：1、提前用清水浸泡一下，既可以去除黄瓜花的农药残留，又可以去除钻进花蕊里的小虫子，所以还是蛮有必要的！2、黄瓜花比较鲜嫩，所以无需炒制时间过久，快炒快出为好。3.之所以加入五花肉丝，只是为了增加一种更多的口味层次和营养价值，这个可以根据个人爱好添减。

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