要想在夏天吃到健康实惠的海鲜，我们应该这样做

　　最近身边很多人都去海边了，说是去避暑吃海鲜。所以果然夏天的标配就是吃海鲜喝啤酒。

　　说到海鲜就不禁想起前一阵子爆火的青岛大虾。不是还有网友曝出经典的最新四大土豪标志：敢扶大爷大妈，敢拍马云涂鸦，敢吃新疆切糕，敢点青岛大虾。

　　这几句虽然是调侃，但是还是可以看出大家对于海鲜的热爱。

　　今天带来的这道炒蛏子，就是夏天撸串必不可少的一道菜。只需简单的几步就能品尝到鲜香的蛏子。叫上三五好友，就可以撸串约起来啦！

　　材料：

　　蛏子 800g 葱段三段 姜片5片 蒜瓣5瓣 花椒5g 干辣椒适量 食用油适量蚝油适量 豆瓣酱适量

　　步骤：

　　1.蛏子泡两个小时以上，直至吐出沙来

　　2.锅烧热倒入食用油，放入葱姜蒜和豆瓣酱爆香，放入泡好的蛏子

　　3.加入料酒，倒入蚝油，放适量清水翻炒至汤汁浓稠即可

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