懒怎么啦？懒也能做的超好吃！

　　很懒很馋怎么办？

　　在家动手做做炸酱面

　　一点也不难。准备好酱、面、肉和菜

　　就可以做了，时间也不长

　　做出来的炸酱面肉酱红亮，香味四溢

　　还有黄瓜、萝卜等清口小菜平衡

　　面条柔韧有弹性，妹子词穷

　　反正妹子吃得一滴酱都不剩。

　　准备食材

　　1斤手擀面

　　黄瓜（切丝）

　　胡萝卜（切丝）

　　400g猪肉末（半肥半瘦）

　　4朵香菇（切末）

　　1寸生姜末

　　5根葱（切末）

　　1汤匙半甜面酱

　　1汤匙半大豆酱

　　1小杯水

　　油

　　具体步骤1水、豆瓣酱和大豆酱碗中拌匀，待用。

　　2锅开火，倒一点油，放姜末、葱末、猪肉和香菇翻炒，炒到猪肉开始变色，盛出。加1汤匙油，倒入准备好的料汁，煮沸。放入半熟的猪肉，小火煮10分钟，一边熬一边往锅里加一点水，要熬到肉丁被酱煮透了，肉皮红亮，香味四溢。

　　3胡萝卜丝放入沸水中煮1分钟，盛出。面条在沸水中煮熟，捞出。面条放在碗里，放上黄瓜和胡萝卜，倒上肉酱。

　　Tips

　　1.喜欢辣的可以加辣椒酱；喜欢咸口的就全用黄酱；喜欢甜口的就用甜面酱。（黄酱香而不甜，甜面酱甜而不香）

　　2.肉酱可以密封冷藏1周，如果你觉得这个肉汤太咸，也可以减少调料。

　　3.除了黄瓜和萝卜，还可以加青豆、黄豆、豆芽、芹菜、白菜。

　　文丨美食工坊

　　图丨chinasichuanfood

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