【早安】夏季解馋菜就得这么吃：翡翠肥肠

　　说起软糯香滑的猪肥肠还真是一个让亲者想的流口水，厌者恶的难以直视的这么一个奇怪的争议食材。要是按人群来分，估计90%的男人都喜爱食用肥肠美食，90%的女人都不喜欢食用它。

　　众所周知猪大肠性寒、味甘，有润肠，去下焦风热，止小便数的作用。苦瓜是一种气味苦、无毒、性寒，具有清暑解渴、降血压的夏季人们常食用的好食材。

　　所以在高温的夏季既想吃到喜爱的肥肠，又能为了避免过于油腻，今天所以选用了苦瓜搭配肥肠来制作一款新式菜品：茄汁翡翠肥肠，它的口味多样，营养丰富，夏季食用去油解腻，让人大快朵颐。还是一起进入今日美食制作中吧！

　　美食食材：苦瓜1根，熟猪肥肠头500克，香葱末15克

　　调味料:番茄沙司20克，酱油5克，蚝油5克，胡椒粉适量，白糖2克，花生油适量

　　美食制作：

　　幸福小贴士：1、苦瓜飞水时一定要煮透，这样吃起来口感好，口味略轻。2、肥肠飞水可以去除部分油腻，当然了如果您喜欢口感脆爽的，可以用热油将肥肠炸制一下再烧制。

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