我用深宵小吃来创造属于自己的深夜食堂

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　　夜宵是指每日三餐以外，在晚上的一次加餐。 在繁忙的都市生活中，偶尔吃吃夜宵也是很正常的！夜宵一般是一些轻食或小吃，例如烧烤、糖水（即甜汤）、以及小炒等。夜宵形式多样，涵盖多种美味佳肴。但是，在外购买的夜宵一般都不是很健康的。在就寝前摄取过量的油，脂肪，糖分或盐分可危害健康。但是，如果选择健康的夜宵，这可以帮助恢复体力和精力。常常工作或学习至深夜的上班族和学生们，如果不摄取营养，身子可会搞垮的！小编为大家准备了几道健康，简单和快速的夜宵，一起来学学看吧！

　　鳄梨酱吐司

　　食材：鳄梨 1 个，小番茄 200 克，柠檬 1/2 个，小葱 1 小把，辣椒 2～3 个， 吐司

　　／烹饪步骤／

　　打开鳄梨后，用勺子挖出鳄梨，再用叉子捣碎。

　　切碎小番茄至颗粒状，与鳄梨一起搅拌。

　　挤入半个柠檬汁后搅匀。

　　用厨房剪刀剪碎小葱后搅匀。

　　根据自己的口味，用盐和胡椒来调味。

　　如果你喜欢辣味，可以把小辣椒去籽，再切碎拌入。

　　最后，把鳄梨酱抹在烤好的吐司上就大功告成了！

　　Tomato，Cheese & Ham 三明治

　　食材：番茄 1 个，火腿 2～3 片（种类不限），起司 1～2 片，吐司

　　把番茄切片。

　　烤吐司。

　　等吐司烤热后，马上放上起司。这样可以达到融化的效果！

　　放上番茄片，撒上少许的盐和胡椒。

　　放上火腿片然后盖上吐司就完成了。

　　凉拌秋葵

　　食材：秋葵 200～300 克，蒜 2～3 瓣，酱油 3～4 勺，糖 1 勺，辣椒 2 个，小葱 1 小把

　　／烹饪步骤／

　　把秋葵的莖部切掉，放入沸腾水里煮 8～10 分钟。

　　清理蒜瓣，然后把蒜切碎成蒜末。

　　把小辣椒切薄片。（如果不吃辣的，这步可以略过。）

　　在一个小碗内，倒入 3～4 勺的酱油，1 勺糖，辣椒和蒜蓉，轻轻搅匀。

　　待秋葵熟后，过滤掉热水，在冷水下冲一小会。

　　最后拌入酱汁即可享用美味又健康的凉拌秋葵～

　　茶碗蒸

　　食材：蛋 1 个，香菇 1 小片，小葱少许，酱油少许

　　把蛋打散，加入少许的盐来调味。

　　以 1:1 的比例加入温水，然后过筛滤掉杂质至一小碗内。

　　在小碗上铺上保鲜膜，留一小隙缝不盖紧。

　　用大火煮开一锅水，把小碗放入蒸笼。

　　盖上锅盖后蒸 2～3 分钟。

　　打开锅盖，将香菇放入碗中，转小火继续蒸 5～7 分钟。

　　最后撒上一点小葱和一小匙的酱油即可品尝嫩嫩的蒸蛋！

　　茶碗蒸的变化很多，可以根据自己的口味加入更多食材像火腿，速冻玉米和青豆，或虾仁等等。

　　美女料理师的话：在繁忙的深夜有了这些健康，简单，快速的食谱，让你马上恢复体力！

　　米莫说：小编曾经听过有关养生的秘诀。养生除了要情绪乐观，作息有常；还得一日三餐，定时定量，锻炼身体，经常坚持。繁忙的都市生活给我们的身体带来了很大的负担。然而，加班熬夜，读书至夜深都是常见的事。在晚餐数小时后，我们的大脑依旧繁忙的运作，不断的消耗我们的体力以及能量。这不免会感到心身疲惫，饥肠辘辘。所以，饿了，还是得吃。吃夜宵的重点在于吃的的健康分量少！有了属于自己的健康深宵小吃，为你赶走烦恼和一身的疲惫，又不会为你的健康带来负担。然而，小编还是希望大家早睡早起身体好！

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